TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Gạo sẽ không bị mốc hoặc côn trùng xâm nhập khi bảo quản cùng với một vài lá nguyệt quế Các loại côn trùng như mọt, sâu bột hoặc moths (bướm đêm) có thể xâm nhập vào gạo nếu bạn không cẩn thận Gạo rất tiện để giữ trong bếp để làm bữa ăn nhanh, nhưng nếu để quá lâu trong tủ, gạo có thể thu hút côn trùng hoặc thậm chí bị mốc nếu không được bảo quản đúng cách. Không ai muốn tìm thấy mọt, sâu bột hoặc moths trong một túi gạo, nhưng những loài gây hại này thường bị thu hút bởi các loại thực phẩm giàu tinh bột. Khi thời tiết ấm lên vào mùa xuân, ngăn tủ thường trở nên ẩm ướt hơn, thu hút những sinh vật này và cũng có thể thúc đẩy nấm mốc phát triển. Gạo có tính chất hấp thụ tự nhiên rất cao và sẽ hút độ ẩm từ không khí, vì vậy gạo có thể dễ bị nhiễm bẩn nếu được đậy kín. Tủ bếp có thể trở nên ẩm ướt khi thời tiết ấm hơn, điều này có thể thu hút sâu bệnh Tuy nhiên, không cần phải vứt bỏ một túi gạo đã mở. Các chuyên viên bảo quản thực phẩm tại Indian Gate Good đã chia sẻ một cách đơn giản để giữ gạo an toàn: bảo quản gạo bằng lá nguyệt quế. Họ nói: “Giữ hạt gạo tránh xa côn trùng là một trong những điều quan trọng nhất mà bạn cần phải lưu ý. Các loại sâu bọ hoặc nấm mốc có thể làm ô nhiễm toàn bộ bao gạo của bạn chỉ trong chốc lát, khiến toàn bộ số gạo đó không còn an toàn để bạn tiêu thụ nữa. “Để ngăn ngừa vấn đề này xảy ra, bạn có thể chọn một số nguyên liệu nhà bếp, chẳng hạn như lá neem hoặc lá nguyệt quế (bay leaves), và cất trữ gạo số lượng lớn cùng với chúng. Điều này sẽ giúp ngăn côn trùng xâm nhập vào gạo của bạn.” Nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng lá nguyệt quế hoặc lá neem có mùi hương mạnh khiến những loài côn trùng này nhạy cảm. Mùi hương này sẽ tự nhiên kích thích chúng và khiến chúng tránh xa gạo. Một cách đơn giản để giữ gạo an toàn là cất giữ gạo cùng với một vài lá nguyệt quế Lá nguyệt quế còn chứa eugenol, một chất xua đuổi côn trùng tự nhiên khiến gạo trở nên kém hấp dẫn. Eugenol còn có đặc tính đề kháng nấm giúp giảm độ ẩm trong không khí, tạo ra môi trường bất lợi cho nấm mốc phát triển. Tất cả những gì bạn cần làm là cất lá nguyệt quế trong lọ hoặc túi đựng gạo, và nó sẽ không có sâu bệnh. Phương pháp đơn giản này cũng có tác dụng với các loại thực phẩm khô giàu tinh bột khác như bột mì hoặc mì ống. Tuy nhiên, việc bảo quản gạo trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát cũng rất quan trọng để bảo đảm an toàn. Để gạo tránh xa tủ gần lò nướng, air fryers hoặc lò vi ba. Hơi nước từ quá trình nấu sẽ tạo ra môi trường ẩm ướt, thu hút nấm mốc hoặc côn trùng. Nếu bạn bảo quản đúng cách, gạo trắng chưa nấu có thể giữ tốt đến hai năm. Tuy nhiên, gạo lứt chỉ để được sáu tháng, vì vậy hãy luôn nhớ kiểm soát ngày hết hạn trên bao bì. Katherine Mcphillips