TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Cách bảo quản củ cải đường (Parsnips) có thể tươi đến sáu tháng Củ cải đường có thể tươi “lên đến sáu tháng” nếu được bảo quản ở vị trí không thông thường và tránh sai lầm quan trọng Củ cải đường là loại rau củ có nhiều công dụng, có thể thêm hương vị đậm đà cho nhiều món ăn, khiến chúng trở thành món ăn chính theo mùa trong dịp Giáng sinh. Tuy nhiên, việc bảo quản đúng cách là điều cần thiết để giữ được độ tươi ngon đặc trưng và hương vị đậm đà của chúng khi mua trước cho bữa tối Giáng sinh. Nếu được bảo quản trong điều kiện thích hợp, củ cải đường có thể để được lâu hơn nhiều, bảo đảm chúng luôn tươi ngon nhất cho các bữa ăn ngày lễ của bạn. Để lưu trữ củ cải đường lâu dài, hãy chọn nơi mát mẻ, tối tăm như hầm chứa đồ, tầng hầm hoặc gara. Vlatka Lake, chuyên viên lưu trữ tại Space Station, nhà cung cấp dịch vụ lưu trữ tự phục vụ, đã chia sẻ mẹo hữu ích giúp bạn bảo quản củ cải đường ở trạng thái tươi ngon nhất trong những tháng lạnh. “Bí quyết để bảo quản củ cải đường là giữ chúng khô ráo”. Mặc dù bạn có thể rửa sạch rau trước khi cất giữ, nhưng bà báo trước rằng độ ẩm quá mức thực sự có thể gây hại cho sản phẩm của bạn. "Độ ẩm tạo điều kiện cho nấm mốc và hư hỏng", Vlatka giải thích, điều này có thể nhanh chóng làm hỏng hương vị và kết cấu của củ cải đường. Thay vào đó, bà khuyên bạn nên phủi nhẹ bụi bẩn và gói lỏng củ cải trong khăn giấy khô hoặc giấy ăn trước khi cho vào túi nhựa hoặc hộp kín. Để bảo quản trong thời gian ngắn, Vlatka Lake gợi ý rằng bạn nên cho củ cải đã gói vào ngăn kéo đựng rau trong tủ lạnh, nơi chúng có thể tươi tới hai tuần. Để lưu trữ lâu dài, hãy chọn nơi mát mẻ, tối tăm như hầm chứa đồ, tầng hầm hoặc gara. Bà khuyên rằng: “Khi bảo quản theo cách này, củ cải đường của bạn có thể tươi và ngon tới sáu tháng”. Tuy nhiên, Vlatka khuyên không nên đông lạnh củ cải đường vì độ lạnh có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cả kết cấu và hương vị của chúng, khiến bạn sẽ thất vọng khi nấu ăn. Củ cải đường là loại củ có thể tăng thêm hương vị đậm đà cho nhiều món ăn Bằng cách làm theo những lời khuyên của chuyên viên, bạn có thể bảo đảm củ cải đường của mình luôn tươi và ngon nhất có thể, biến chúng thành nguyên liệu chính trong mọi món ăn mùa đông của bạn. Cho dù bạn đang chuẩn bị món thịt quay thịnh soạn hay món súp ấm áp, củ cải đường được bảo quản đúng cách sẽ mang đến hương vị thoải mái hoàn hảo cho bữa tiệc của bạn. Melanie Kaidan