TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Cách bảo quản dâu tây tươi trong nhiều tuần Chúng ta thật may mắn khi có thể tiếp cận với những quả dâu tây ngon quanh năm. Dâu tây ngon nhất khi còn cứng, ngọt và chín hoàn hảo. Thật không may, độ tươi ngon nhất này không kéo dài lâu và nhiều quả dâu tây nhanh chóng trở nên mềm và nhũn. Tuy nhiên, các chuyên viên về bảo quản thực phẩm từ NRC Business Waste đã chia sẻ một quy tắc bảo quản có thể kéo dài thời hạn sử dụng của dâu tây thêm nhiều tuần. Họ nói rằng sử dụng hũ thủy tinh có thể là giải pháp thay đổi cuộc chơi trong việc bảo quản dâu tây khỏi bị hỏng sớm. Theo tờ Liverpool Echo, hũ thủy tinh đóng vai trò như một rào cản, bảo vệ dâu tây khỏi nấm mốc bằng cách hạn chế tiếp xúc với không khí và độ ẩm. Khi được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh, dâu tây có thể tươi tới ba tuần. Nhưng trước khi bảo quản dâu tây, điều quan trọng là phải rửa sạch chúng. 1. rửa sạch và ngâm trong dung dịch giấm: Cho dâu tây vào một cái tô lớn và rửa sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn hoặc vi khuẩn. Tiếp theo, ngâm dâu tây trong hỗn hợp gồm 60ml giấm trắng và hai lít nước. Nhưng chỉ nên ngâm trong hai phút, nếu không chúng sẽ bắt đầu lên men và hỏng sớm. 2. Lau khô hoàn toàn trước khi cất giữ: Sau khi dâu tây đã ngâm, hãy nhẹ nhàng đổ chúng vào rây để ráo nước. Bảo đảm chúng khô hoàn toàn trước khi cất giữ: đặt quả dâu lên khăn sạch trong vài giờ. Bất kỳ độ ẩm nào còn sót lại sẽ khiến chúng hỏng nhanh hơn. 3. Bảo quản trong hũ thủy tinh: Khi hũ thủy tinh đã khô hoàn toàn, hãy đặt một chiếc khăn giấy sạch vào đáy hũ thủy tinh đã khử trùng, sau đó cẩn thận cho dâu tây vào. Đặt hũ vào ngăn mát tủ lạnh và bạn sẽ có dâu tây tươi để thưởng thức trong ba tuần tới. 4. Đông lạnh dâu tây: Ngoài ra, bạn có thể đông lạnh dâu tây và làm càng sớm thì chúng càng giữ được nhiều chất dinh dưỡng. Để đông lạnh, hãy rửa sạch và lau khô dâu tây thật kỹ, sau đó cho vào túi có nắp đậy hoặc hộp kín trước khi cho vào tủ đông lạnh. Dâu tây đông lạnh có thể tươi trong vòng 10 đến 12 tháng và có thể rã đông để chế biến nhiều công thức khác nhau. Rebecca Koncienzcy