TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

8 loại người nên hạn chế ăn ớt Ớt có hương vị độc đáo và rất bổ dưỡng, vị cay có thể giúp làm ấm dạ dày, xua tan cảm lạnh vào mùa đông. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích hợp để ăn ớt. 8 loại người không nên ăn ớt: 1. Người bị táo bón, trĩ: Ớt có chứa capsaicin gây kích thích, có thể làm nặng thêm tình trạng táo bón, còn capsaicin có thể làm giãn mạch máu, kích thích màng nhầy xung quanh hậu môn và biểu mô trĩ. Trường hợp nhẹ, hậu môn có thể có cảm giác nóng rát và châm chích, trường hợp nặng có thể gây ra chảy máu trong phân. Nếu bạn thường xuyên thích ăn cay, nó cũng có thể dẫn đến bệnh ruột. 2. Người mắc bệnh tim mạch: Capsaicin kích thích tuần hoàn máu và đẩy nhanh nhịp tim, dễ dẫn đến nhịp tim quá nhanh, không có lợi cho sự ổn định và hồi phục của người mắc bệnh tim mạch. 3. Người bị cường giáp trạng: Hầu hết những người mắc bệnh cường giáp trạng đều có quá trình trao đổi vật chất nhanh và nhịp tim cao, ăn ớt cay cũng sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn và khiến các triệu chứng của bệnh cường giáp trạng trở nên rõ ràng hơn. 4. Loét miệng: Niêm mạc miệng của vết loét miệng bị phá hủy, sự kích thích của capsaicin sẽ càng khiến niêm mạc giãn nở và loét, ảnh hưởng đến sự tự lành của biểu bì miệng, khiến vết loét tồn tại lâu dài. 5. Người mắc bệnh về mắt: Nếu bị viêm giác mạc hoặc đau mắt đỏ, bạn phải tránh ăn ớt cay vì có thể gây tắc nghẽn và sưng mí mắt, khiến mắt nóng, viêm nặng hơn, đồng thời có thể làm tăng áp lực nội nhãn và ảnh hưởng đến thị lực. 6. Người có đường tiêu hóa yếu: Người thường xuyên bị tiêu chảy, viêm dạ dày ruột cấp tính và mạn tính, viêm thực quản, chướng bụng, loét dạ dày và thường xuyên ăn đồ cay sẽ gây kích thích niêm mạc đường tiêu hóa, gây tiêu chảy, đau bụng. 7. Người bị dư acid dạ dày: Ăn ớt sẽ làm tăng tiết acid dạ dày, gây co bóp túi mật, dẫn đến co thắt bắp thịt thắt lỗ mật, từ đó gây viêm túi mật, đau quặn mật, viêm tụy, kèm theo ợ chua. 8. Người đang dùng ma túy: Thông thường, các bác sĩ dành cho những người bị bệnh và đang hồi phục sẽ khuyên họ nên ăn kiêng nhẹ và tránh đồ ăn lạnh và cay, vì capsaicin sẽ bù đắp tác dụng của một số loại thuốc, khiến tình trạng nặng thêm và bỏ lỡ thời gian phục hồi tốt nhất. Trên đây đều là về việc không nên ăn ớt, nhưng phải có một số dịp đặc biệt không thể tránh khỏi việc ăn ớt, lúc này cũng có hai mẹo để giảm bớt sự kích thích của ớt nhưng chỉ có thể thực hiện được. thỉnh thoảng và không thể được sử dụng một cách ngẫu nhiên một cách thường xuyên. Mẹo giảm cay khi ăn ớt: 1. Gặp các món ăn có rất nhiều ớt, bạn thường có thể nhúng ớt vào giấm, vì acid axetic có thể trung hòa capsaicin và làm giảm bớt sự kích thích của ớt ở một mức độ nhất định. 2. Nếu bạn cảm thấy nóng rát ở miệng và dạ dày sau khi ăn ớt, bạn có thể uống trà nóng hoặc sữa. Trà hoặc sữa có thể phản ứng với capsaicin để giảm bớt cảm giác khó chịu về vị giác. Nếu bạn đang ở trong tiệm ăn thì trà nóng là thứ thích hợp nhất để trung hòa vị cay, trà càng nóng thì vị cay trong miệng càng mau biến mất. (theo Vương Hỷ)