TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Nghiên cứu: Trẻ ăn cá hồi, cá mòi ít bị hen suyễn Các loại cá nhiều chất béo có chứa hàm lượng omega-3 rất cao. Vốn dĩ omega-3 là một chất có đặt tính kháng viêm, chính vì vậy nếu trẻ được ăn uống theo chế độ dinh dưỡng có chứa cá hồi hay cá mòi sẽ giúp hạn chế các triệu chứng của bệnh hen suyễn. Đầu tuần này, trường Đại học La Trobe vừa công bố kết quả về cuộc thử nghiệm lâm sàng về việc khi cho trẻ ăn cá hồi, cá mòi thì tỉ lệ mắc bệnh hen suyễn suy giảm đáng kể. Cuộc thử nghiệm lâm sàng được thực hiện tại Úc và Hy Lạp, bao gồm 64 trẻ em ở độ tuổi từ 5-12 mắc bệnh hen suyễn nhẹ. Nhóm trẻ em này được chia làm hai nhóm nhỏ với hai chế độ dinh dưỡng khác nhau. Một nhóm theo chế độ ăn uống bình thường. Nhóm còn lại theo chế độ ăn lành mạnh của vùng Địa Trung Hải, tức là các loại cá có nhiều chất béo. Cuộc thử nghiệm lâm sàng được thực hiện và theo dõi trong vòng 6 tháng. Nhóm theo chế độ dinh dưỡng Địa Trung Hải có dấu hiệu suy giảm đáng kể các triệu chứng bệnh hen suyễn. Trưởng nhóm nghiên cứu đến từ Đại học La Trobe là cô Maria Papamichael đã cho biết rằng những phát hiện này đã củng cố thêm bằng chứng rằng chế độ dinh dưỡng lành mạnh và phù hợp là liệu pháp quan trọng nhất, nhằm hạn chế sự phát triển của bệnh hen suyễn ngay từ khi trẻ còn nhỏ. “Chúng ta đều đã biết chế độ ăn uống không lành mạnh bao gồm quá nhiều mỡ động vật, đường và muối có thể tác động đến sự phát triển bệnh hen suyễn ở trẻ nhỏ. Và bây giờ chúng tôi lại có thêm bằng chứng rằng bệnh hen suyễn hoàn toàn có thể kiểm soát được bằng cách ăn uống theo chế độ hợp lý và lành mạnh,” cô Papamichael cho biết. “Mỡ cá có chứa nhiều omega-3 vốn là một trong những chất chống viêm nhiễm. Nghiên cứu của chúng tôi chỉ ra được chỉ cần ăn cá hai lần một tuần là có thể giảm đáng kể các triệu chứng viêm phổi ở trẻ mắc bệnh hen suyễn.” Đồng tác giả của nghiên cứu và Trưởng khoa Sức khỏe Đồng minh của La Trobe, Giáo sư Catherine Itsiopoulos, cho biết kết quả từ đợt nghiên cứu này rất hứa hẹn. “Chế độ ăn uống truyền thống của khu vực Địa Trung Hải vốn giàu các loại thực phẩm làm từ thực vật và dầu cá. Đây là một cách dễ dàng, an toàn và hiệu quả để giảm các triệu chứng hen suyễn ở trẻ em.” Phó giáo sư Bircan Erbas, thuộc Trường Tâm lý và Sức khỏe cộng đồng của La Trobe, là một chuyên gia về bệnh suyễn và dị ứng, đồng giám sát thử nghiệm đã cho biết, “Bệnh suyễn là bệnh đường hô hấp phổ biến nhất ở thanh thiếu niên và cũng là một trong những nguyên nhân hàng đầu mà trẻ em nhập viện để cấp cứu. “Thật không may là tỷ lệ bệnh hen suyễn trên toàn thế giới vẫn còn cao. Điều đó buộc chúng tôi phải tìm ra các liệu pháp mới, thực hiện song song với các loại thuốc trị hen suyễn thông thường.” Minh Phuong