TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Những thực phẩm “phá thận” Một số người tin rằng mật động vật có thể “giải nhiệt giải độc” và “giảm hỏa, sáng mắt” nên nhiều người đã nuốt sống mật, chẳng hạn như mật rắn và mật cá, nhưng họ không ngờ rằng các chất độc hại trong cơ thể động vật được lưu trữ trong túi mật. Sau khi sử dụng vị thuốc này, người bệnh có thể bị tổn thương nhiều cơ quan, bao gồm suy gan và suy thận. Túi mật cá có độc và không nên ăn Trong dân gian có nhiều lời đồn đại về những công dụng khác nhau của mật cá: mật cá có thể cải thiện thị lực, giải nhiệt giải độc, hạ nhiệt bên trong, v.v. Chưa bàn đến việc những công dụng này có đúng hay không, nhưng các trường hợp ngộ độc lâm sàng do ăn mật cá đã xảy ra thường xuyên. Thành phần của mật cá rất phức tạp và cơ chế gây ngộ độc của nó vẫn chưa được hiểu rõ. Các nghiên cứu đã phát giác ra rằng 5α-cyprinidol sulfate có thể là thành phần độc hại chính của mật. Nó gây tổn thương bằng cách phá hủy màng tế bào, ngăn cản cytochrome oxidase, v.v. và chất độc này bền với nhiệt và không dễ bị phá hủy bởi ethanol, vì vậy nó có thể gây ngộ độc ngay cả khi được nấu chín hoặc ngâm trong rượu. Không có thuốc giải độc đặc hiệu cho chứng ngộ độc mật cá. Việc điều trị chủ yếu là điều trị triệu chứng và hỗ trợ. Mức độ nghiêm trọng của tình trạng ngộ độc liên quan đến số lượng chất ăn vào. Một nghiên cứu đã điều tra 86 bệnh nhân bị ngộ độc túi mật cá, trong số đó 62 người (72,1%) bị suy thận cấp tính. Điều này cho thấy độc tính của túi mật cá đối với thận mạnh đến mức nào! Các loại cá chúng ta thường ăn như cá chép, cá trắm cỏ, cá chép giòn,... đều có túi mật chứa độc. Vì lý do an toàn, tốt nhất là không nên ăn túi mật cá. Tại sao thận bị suy? Thận của con người sẽ bị suy yếu trước khi họ già đi. Trong cuộc sống hàng ngày, có rất nhiều hiểu lầm đang dần “ăn mòn” thận của chúng ta. Nguyên nhân phổ thông nhất là ăn quá nhiều muối, tức là hấp thụ quá nhiều natri. Vì thận là cơ quan chính bài tiết natri, nếu bạn ăn quá nhiều muối, thận sẽ phải làm việc nhiều hơn để bài tiết lượng natri dư thừa. Thận phải chịu một gánh nặng rất lớn và các vấn đề có thể xảy ra theo thời gian. Ngoài ra, muối sẽ giữ nước trong cơ thể, khiến nước khó được đào thải ra ngoài, làm tăng gánh nặng cho thận trong việc sản xuất nước tiểu và đào thải nước tiểu. Để bảo vệ thận, ngoài đồ ăn mặn, chúng ta cũng nên hạn chế ăn một số loại thực phẩm khác. Đối với những bệnh nhân mắc bệnh thận, có một số loại thực phẩm tốt nhất không nên ăn. Những thực phẩm có hại nhất cho thận Nội tạng động vật: Nội tạng động vật chứa một lượng lớn purin và cholesterol. Các chất này sau khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành acid uric, chất béo và các chất khác, làm tăng gánh nặng cho thận, dễ gây ra bệnh niệu độc, các bệnh về tim mạch, mạch máu óc... Rượu: Nhiều người uống nhiều rượu trong thời gian dài có tác dụng thận kém và trong nhóm người này có nhiều bệnh nhân mắc bệnh niệu độc tố. Sau khi rượu đi vào cơ thể con người, nó sẽ được phân hủy và chuyển hóa ở gan, và một phần cần được đào thải qua thận. Uống quá nhiều rượu có thể gây áp lực lên tác dụng lọc của thận và cản trở quá trình giải độc và trao đổi vật chất của thận. Súp đặc: Súp đặc có nhiều purin và chất béo. Uống nước này thường xuyên có thể dễ khiến acid uric tích tụ trong máu, làm tăng nồng độ acid uric trong máu, dẫn đến bệnh gout và tăng acid uric máu, gây hại cho sức khỏe thận. Đồ uống có gas: Đồ uống có gas thường chứa nhiều đường và calories. Uống rượu quá mức và lâu dài dễ dẫn đến bệnh tiểu đường, các rối loạn chuyển hóa khác nhau, béo phì, tăng acid uric máu, v.v., có thể dẫn đến các vấn đề về thận. Nếu không được kiểm soát đúng cách, bệnh có thể tiến triển thành bệnh urê huyết. Một số loại thuốc thảo dược: Nhiều người cho rằng thuốc thảo dược Trung Hoa không có tác dụng phụ, một số người thậm chí còn sắc thuốc và tự uống. Có lần, một người đã hái cây Xanthium sibiricum và cho con uống theo phương pháp tìm thấy trên Internet để làm giảm tình trạng nghẹt mũi do viêm mũi dị ứng. Cuối cùng, tác dụng thận và gan của đứa trẻ bị tổn thương nghiêm trọng do dùng thuốc quá liều. Achyranthes bidentata, hạt bìm bìm, hạt Xanthium sibiricum, vỏ cây anh túc, v.v. đều gây độc cho thận. Trong đó, Aristolochia australis có chứa một chất độc thận mạnh là acid aristolochic nên có độc tính trên thận là lớn nhất. Uống trà đặc sau khi uống rượu: Nhiều người tin rằng trà đặc và đắng có thể giúp bạn tỉnh táo. Trên thực tế, đây là một sự hiểu lầm. Trà đặc không những không thể giúp bạn tỉnh rượu mà còn có thể làm tăng tác hại của rượu lên các cơ quan nội tạng, đặc biệt là thận. Các chất kiềm khác nhau trong trà có tác dụng lợi tiểu mạnh. Nếu bạn uống trà đặc sau khi uống rượu, chất acetaldehyde chuyển hóa từ rượu sẽ đi vào thận trước khi kịp phân hủy, có thể gây hại cho thận. Vì vậy, đừng bao giờ uống trà đặc sau khi uống rượu! Vương Hạc