TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Cách chọn mua cà chua Khi mua cà chua, bạn có thể thấy nhiều quả cà chua cuống có 5 lá, hoặc cuống có 6 lá. Mặc dù chúng chỉ khác nhau một lá, nhưng sự khác biệt là rất lớn. Nếu bạn muốn cà chua ngọt và nhiều nước, bạn nên chọn loại cà chua cuống 6 lá, vì cà chua cuống 6 lá hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn cà chua cuống 5 lá trong quá trình sinh trưởng, do đó cà chua 6 lá không chỉ có hàm lượng nước cao mà còn ngọt hơn. Nếu bạn thích ăn cà chua có vị chua thì có thể chọn loại cuống 5 lá, vị chua nhiều hơn vị ngọt, thích hợp để làm tương cà và các món ăn khác. Dù mua loại cà chua nào thì bạn cũng nên nắm vững 4 mẹo sau đây khi mua cà chua để tránh mua phải cà chua có hormone tăng trưởng. 1. Nhìn vào phần đầu của quả cà chua Khi mua cà chua, bạn chắc chắn sẽ thấy một số quả cà chua rất tròn, trong khi một số quả cà chua có một đầu hơi nhọn ở trên cùng. Nhiều người chia hai loại cà chua này thành cà chua đực hoặc cà chua cái, thực ra là sai. Đầu của quả cà chua tròn hay hơi nhọn là do quá trình thụ phấn. Nếu cà chua được thụ phấn tốt, cà chua sẽ phát triển tốt, và quả cà chua sẽ tròn. Nếu cà chua không được thụ phấn tốt, quả cà chua sẽ có một đầu hơi nhọn ở trên cùng. So với cà chua tròn, cà chua có đầu hơi nhọn có hàm lượng nước kém hơn vì chúng không phát triển tốt. Do đó, tốt nhất là nên mua cà chua tròn. 2. Nhìn vào đế cuống cà chua Khi mua cà chua, bạn nên bẻ bỏ cuống cà chua hoặc lấy quả cà chua đã rụng cuống. Nếu phần đế cuống có màu đỏ, cà chua có thể do dú chín nhân tạo, không ngon lắm. Những quả cà chua chín tự nhiên có phần đế cuống màu xanh, màu càng xanh thì cà chua càng chín và tươi, và loại cà chua này là ngon nhất. 3: Ngửi mùi cà chua Bất kể là rau củ quả gì, đều có hương vị đặc biệt riêng, cà chua cũng không ngoại lệ, nếu là cà chua chín tự nhiên, sẽ ngửi thấy mùi cà chua thoang thoảng, khiến bạn muốn chảy nước miếng. Còn đối với cà chua chín, chúng không những không có mùi thơm của cà chua mà ngược lại còn có vị chát của thực phẩm chưa chín. Do đó, khi mua cà chua, tốt nhất nên mua những quả có mùi thơm hơn. 4. Bóp nhẹ quả cà chua Khi mua cà chua, bạn nên bóp nhẹ chúng, vì việc này cũng có thể xác định độ chín của cà chua. Nếu cà chua rất cứng, điều đó có nghĩa là nó là một giống cà chua cứng. Loại cà chua này ít nước và chua. Cũng có thể là cà chua cứng được dú chín nhân tạo. Khi mua cà chua, bạn nên mua những quả hơi mềm khi ấn vào. Loại cà chua này không chỉ nhiều nước mà còn có hương vị ngon ngọt hơn. Song Yun