TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Bồ công anh: bổ gan thận, giúp bình tĩnh Bồ công anh phủ kín các cánh đồng. Bạn có thể hái chúng ở bất cứ đâu mà không phải trả một xu nào. Có tác dụng giải nhiệt, giải độc, trừ thấp, tiêu u, chữa lở loét độc bên ngoài, trừ gan, dạ dày nóng bên trong, bổ thận, làm đen tóc, nhưng không quá lạnh, không gây hại cho năng lượng tích cực của cơ thể. Bồ công anh có thể dùng làm thuốc, nấu ăn, có thể bảo vệ sức khỏe của mọi người trên thế gian mọi lúc. Giải nhiệt dạ dày, thanh can hỏa, trừ ẩm, đục, phục hồi khí lực. “Bản thảo cương mục” ca ngợi cây bồ công anh là “rất rẻ nhưng có ích lợi tuyệt vời”. Các thầy thuốc của mọi triều đại đều tin rằng nó rất kỳ diệu - hầu hết các loại thuốc thông thường để giải nhiệt, giải độc đều có tính lạnh và dễ gây tổn thương tỳ, dạ dày, gây hư hại đến năng lượng dương. Nhưng bồ công anh không quá đắng và lạnh đến mức gây hại cho lá lách và dạ dày. Nó đi vào kinh can, kinh tỳ, kinh vị, khi người ta ăn vào có thể giải nhiệt gan, sáng mắt, an thần, giải trừ phiền óc, có thể trừ thấp nhiệt khí đục, khôi phục năng lực vận chuyển và chuyển hóa của tỳ vị. Cho phép các kinh mạch trong cơ thể hoạt động bình thường và phục hồi sức sống. Đông y học cổ truyền cho rằng tỳ vị là nơi sinh ra khí huyết, là cơ sở để sinh tồn, hấp thụ dinh dưỡng, sinh sản khí huyết, sau khi rời khỏi cơ thể mẹ vẫn tồn tại, tác dụng giống như đất, sinh ra vạn vật. Do đó, tỳ và dạ dày thuộc hành thổ trong Ngũ hành và có đức tính của đất. Nếu đất quá ẩm và nóng, rễ cây sẽ bị thối, cỏ sẽ không mọc hoặc héo úa và không còn sức sống - điều tương tự cũng xảy ra với lá lách và dạ dày, chúng sẽ khó sản xuất chất dinh dưỡng, gây suy dinh dưỡng và trông ốm yếu. Trong cách ăn uống hiện đại, trẻ em thích đồ ăn ngọt, béo và chiên, gây ẩm và nóng ở tỳ và dạ dày, giống như một người trong phòng không thông gió kém vào mùa hè, bị không khí ẩm và nóng hun khói. Khí và khí của kinh mạch trở nên dính và ứ đọng, vận chuyển và chuyển hóa không thông suốt, dẫn đến ô nhiễm nặng và hôi miệng thường xuyên, giống như đất ẩm, hôi và chua. Do đó, dạ dày của nhiều người luôn trong tình trạng ẩm ướt và nóng bức, tất yếu sẽ khiến họ thiếu năng lượng và giảm sức miễn dịch. Bồ công anh có tác dụng giải nhiệt, giải độc, loại bỏ tạp chất. Đưa khí trì trệ trong kinh mạch trở về trạng thái nhẹ nhàng và khỏe mạnh. Khi nhiệt dạ dày được giải tỏa, người ta sẽ cảm thấy ngũ tạng hài hòa, khí huyết lưu thông, cơ thể nhẹ nhàng, khỏe mạnh. Bồ công anh giúp phụ nữ giảm sưng, ngăn ngừa ung thư vú Đông y học cổ truyền cho rằng tỳ quản thịt, tỳ thuộc về hành thổ trong ngũ hành, vì vậy bắp thịt của con người được ví như tường bùn của tòa nhà gọi là cơ thể con người. Khi nhiệt tích tụ ở tỳ và dạ dày, chúng dễ bị tắc nghẽn ở da và không tản ra ngoài được, gây ra lở loét, mủ, sưng tấy và đau đớn - điều này có nghĩa là đất trong thành thịt đã “thối rữa”. Bồ công anh trải lá phẳng trên mặt đất, hấp thụ hoàn toàn năng lượng của đất và tắm nắng. Hoa có màu vàng và thuộc về hành thổ trong ngũ hành, có thể trung hòa tốt nhất năng lượng của trời và đất. Do đó, nó thích hợp nhất để điều hòa khí tỳ và dạ dày, có thể lọc hiệu quả nhiệt ẩm và khí dính trong tỳ và dạ dày, khôi phục hoạt động bình thường của kinh mạch. Bồ công anh dùng ngoài có thể trị các vết loét và nhọt do nhiệt và độc tố gây ra. Dùng đắp lên người giống như rải bồ công anh xuống đất, chữa lành các bộ phận bị hư hỏng trong cơ thể người, giảm sưng, phân tán độc tố, phục hồi sức sống. Vì vậy, nó còn được gọi là “cỏ long đởm hoa vàng”, giống như vá đất. Nó được biết đến là “tốt nhất trong lĩnh vực điều trị vết loét”. “Bản thảo chính nghi” ghi chép: “Bồ công anh tính mát, có thể trị tất cả các loại nhọt, nhọt độc, mẩn đỏ, sưng, nóng, độc. Có thể uống hoặc đắp, hiệu quả khá tốt. Đặc biệt hiệu quả trong điều trị áp xe vú, nhọt vú, mẩn đỏ, sưng, u cứng.” - Có thể làm tan u vú do viêm vú mủ, cũng rất hiệu quả trong phòng ngừa và điều trị ung thư vú. Ngoài ra còn có tác dụng thúc đẩy tiết sữa. Bồ công anh làm tóc đen, xương gân chắc khỏe, bổ gan thận “Bản thảo cương mục” cũng nói rằng đây là “một loại thuốc ngọt và nhẹ có thể nuôi dưỡng gan và thận. Từ chữ này, chúng ta biết rằng nó vào dạ dày và cả gan và thận! Nếu không, làm sao nó có thể làm mát máu, làm đen tóc và tương hợp với các tạng huyết trùng và huyết nhân?” Nhâm kinh là biển của năm kinh mạch nội tạng, còn được gọi là “huyết hải”. Do đó, bồ công anh có thể điều hòa khí huyết của mọi kinh mạch. Một số bác sĩ cho thấy bồ công anh có thể dẫn nhiệt từ dạ dày và phổi của cơ thể con người vào kinh thận thông qua “Nhẫn mạch” ở phía trước và “Dương mạch” ở phía sau, làm ấm và nuôi dưỡng thận dương. Đây có thể nói là một cách tận dụng nhiệt thải, dẫn nhiệt vô ích từ dạ dày và phổi vào thận đang thiếu không khí ấm và lạnh. Đây là công lớn của bồ công anh - tính chất ôn hòa, nhưng có thể giải nhiệt, giải độc, làm mát máu, tiêu u mà không làm tổn thương khí huyết. Nó cũng có thể chảy qua các kinh mạch và kinh lạc để bổ sung nhiệt thải vào thận và điều hòa khí huyết - có thể nói là rẻ tiền và thân thiện với môi trường. Danh hiệu Nữ hoàng thảo mộc quả thực rất xứng đáng. Sách Dược liệu Đại cương có chép: “Mầm bồ công anh có thể ăn được, nhất là khi ăn sống để chữa bệnh truyền nhiễm”. Trần Sĩ Đa, một bác sĩ nổi tiếng thời nhà Thanh, đã than thở trong sách Dược liệu Đại cương: “Bồ công anh rất rẻ nhưng lại có công dụng tuyệt vời, đáng tiếc là người ta không biết cách sử dụng. Tháng 3 là thời điểm tốt để ăn lá bồ công anh để điều hòa dạ dày, trừ nhiệt gan, phục hồi sinh lực. Đừng bỏ lỡ. Cách ăn bồ công anh Ăn sống: Rửa sạch và để ráo phần thân và lá non của cây bồ công anh, ăn với nước sốt hoặc trộn với nước sốt trộn salad. Trụng nước sôi: Trụng qua nước sôi trong 1 phút, sau khi để nguội, vắt bớt nước, sau đó cho dầu mè, giấm, tỏi, nước sốt ngọt cay... vào trộn đều. Bạn cũng có thể chần lá bồ công anh non, thái nhỏ rồi cho vào nhân thịt để làm bánh bao. Cháo bồ công anh: Chần bồ công anh, thái nhỏ, nấu thành cháo với gạo, cũng rất thơm và ngon. Có tác dụng điều trị tốt mụn trứng cá do nhiệt, độc tố, gan nóng quá mức và những người bị mắt đỏ. Tất nhiên, người hiện đại uống quá nhiều thuốc. Nếu bạn mắc bệnh nghiêm trọng, bệnh mạn tính hoặc quá yếu, bạn cũng nên cân nhắc xem nó có phù hợp với mình không. Hãy thận trọng khi dùng hoặc làm theo lời khuyên của bác sĩ. Bạch Ngọc Tây