TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Trà lá olive có thể cắt giảm bệnh tiểu đường, huyết áp cao Trà lá olive Trà, bánh mì hoặc salad làm từ lá olive thường đôi khi được dùng để chữa sốt và xua đuổi muỗi ở Địa Trung Hải có thể giúp giảm béo phì, tiểu đường, huyết áp cao và bệnh tim. Nhiều người biết đến ích lợi sức khỏe của dầu olive, nhưng hầu hết sẽ không nghe nói đến tác động được báo cáo của lá olive. Evangeline Mantzioris, Giám đốc Khoa học dinh dưỡng và thực phẩm tại Đại học Nam Úc, cho biết lá cây chứa hàm lượng cao một loại chất chống oxy hóa gọi là oleuropein. Olive và dầu olive chứa cùng một hợp chất, nhưng ở mức thấp hơn. Bà cho biết lá olive cũng chứa các chất chống oxy hóa khác như hydroxytyrosol, luteolin, apigenin và verbascoside. Evangeline chia sẻ với The Conversation: “Chất chống oxy hóa hoạt động bằng cách giảm căng thẳng oxy hóa trong cơ thể. Căng thẳng oxy hóa gây tổn thương DNA, màng tế bào và mô của chúng ta, có thể dẫn đến các bệnh mạn tính như ung thư và bệnh tim. “Một đánh giá và phân tích kết hợp dữ liệu từ 12 nghiên cứu thực nghiệm với tổng cộng 819 người tham gia. Nhìn chung, chiết xuất lá olive cải thiện các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim. Điều này bao gồm lipid máu (chất béo) lành mạnh hơn và hạ huyết áp. Hiệu quả lớn hơn đối với những người đã bị huyết áp cao.” Một số người dùng lá cây để pha trà, trộn salad hoặc làm bánh mì trong khi chiết xuất lá cũng có thể được chế thành thuốc viên. Hầu hết các nghiên cứu đều cho rằng chiết xuất lá olive làm thành viên con nhộng, với liều dùng hàng ngày từ 500 miligam đến 5 gam trong sáu đến 48 tuần. Các nghiên cứu khác sử dụng liều dùng hàng ngày từ 250-1.000 mg dưới dạng viên nén vào bánh mì. Evangeline cho biết: “Các nghiên cứu riêng lẻ trong bài đánh giá cho thấy những ích lợi đáng kể trong việc cải thiện sức kiểm soát lượng đường trong máu, mức lipid trong máu và giảm huyết áp. Nhưng khi kết hợp tất cả dữ liệu, không có tác động đáng kể nào đến sức khỏe. Chúng tôi sẽ giải thích tại sao điều này có thể xảy ra trong thời gian ngắn”. Một đánh giá khác xem xét những người dùng oleuropein và hydroxytyrosol (chất chống oxy hóa trong lá olive). Điều này cho thấy sự cải thiện đáng kể về cân nặng, hồ sơ lipid máu, quá trình chuyển hóa glucose và cải thiện xương, khớp và tác dụng nhận thức. Các nghiên cứu riêng lẻ bao gồm thí nghiệm hai chất chống oxy hóa hoặc lá olive kết hợp vào thực phẩm như bánh mì và dầu ăn (nhưng không phải dầu olive). Liều lượng là 6-500mg chiết xuất lá olive mỗi ngày. Evangeline cho biết: “Vậy chúng ta có thể rút ra điều gì từ những nghiên cứu này? Chúng cho thấy chiết xuất lá olive có thể giúp giảm huyết áp, cải thiện lipid máu và giúp cơ thể chúng ta giải quyết glucose. Nhưng những nghiên cứu này cho thấy kết quả không đồng nhất. Điều này có thể là do sự khác biệt trong cách mọi người dùng chiết xuất lá olive, liều lượng họ dùng và thời gian dùng. Sự không đồng nhất này thường cho chúng ta biết rằng chúng ta cần thêm một số nghiên cứu để làm rõ tác dụng của lá olive đối với sức khỏe. “Lá olive có thể được pha thành trà, hoặc thêm lá vào salad. Những người khác cho biết họ xay lá olive thành sinh tố. Tuy nhiên, lá olive có vị đắng vì chất chống oxy hóa, có thể khiến chúng khó ăn hoặc làm trà không ngon. Chiết xuất lá olive cũng được thêm vào bánh mì và các loại bánh nướng khác. Các nhà nghiên cứu nhận thấy điều này làm tăng mức độ chất chống oxy hóa trong các sản phẩm này và mọi người nói rằng thực phẩm có vị ngon hơn.” Bà nói thêm: “Nếu bạn bị huyết áp cao, tiểu đường hoặc tăng lipid máu, bạn có thể thấy một số ích lợi khi dùng chiết xuất lá olive. Nhưng điều quan trọng là bạn phải thảo luận vấn đề này với bác sĩ trước và không được thay đổi bất kỳ loại thuốc nào hoặc bắt đầu dùng chiết xuất lá olive cho đến khi bạn đã trao đổi với họ. “Nhưng có rất nhiều chất chống oxy hóa trong tất cả các loại thực phẩm thực vật, và bạn nên cố gắng ăn nhiều loại thực phẩm thực vật có màu sắc khác nhau. Điều này sẽ cho phép bạn có được nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Lá olive và chiết xuất của nó sẽ không phải là thuốc chữa bách bệnh cho sức khỏe của bạn nếu bạn không ăn một cách ăn uống lành mạnh và không tuân theo các lời khuyên sức khỏe khác.” Neil Shaw