TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Sai lầm thông thường khiến dầu olive bị hỏng nhanh hơn Nhiều người thích để dầu olive cạnh bếp để dễ lấy, nhưng điều này có thể khiến dầu olive của bạn bị hỏng nhanh hơn Nhiều người thích để dầu olive cạnh bếp để dễ lấy, các chuyên viên từ Which? đã báo động rằng điều này thực sự có thể khiến dầu olive bị hỏng nhanh hơn. Thay vào đó, họ khuyên bạn nên bảo quản ở nơi mát mẻ và tối. “Bảo quản dầu olive trong tủ tránh xa ánh sáng, nhiệt độ cao và oxy sẽ giúp kéo dài thời hạn sử dụng của dầu và ngăn dầu bị hư quá nhanh”, Which? giải thích. Không giống như rượu vang, dầu olive không ngon hơn theo thời gian - vì vậy bạn không nên để dầu olive trong nhiều năm. “Khi mở chai, dầu sẽ tiếp xúc với oxy, khiến dầu bị hỏng. Để có hương vị và ích lợi sức khỏe tối đa, hãy sử dụng trong vòng vài tháng.” Trong khi Which? khuyên bạn nên để dầu olive tránh xa mọi nguồn nóng, tốt nhất bạn cũng nên tránh để dầu trong tủ lạnh. “Đừng bảo quản dầu olive trong tủ lạnh. Bạn có thể đã nghe nói rằng bảo quản dầu olive trong tủ lạnh sẽ giúp dầu để được lâu hơn, nhưng chúng tôi không khuyến khích điều này. Tốt nhất là giữ nó trong tủ mát và tối.” Các chuyên viên cũng khuyến khích bạn chú ý nhiều hơn đến chai đựng. “Bạn nên tránh mua dầu đựng trong chai nhựa trong suốt vì chúng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của dầu”, công ty giải thích. “Tốt nhất là nên chọn hộp thiếc hoặc chai thủy tinh tối màu thay vì chai trong suốt. Điều này giúp chặn ánh sáng và ngăn dầu bị hỏng, cả khi để trên kệ hàng và khi bạn mang về nhà.” Lịch Sử Tóm Tắt Về Dầu Olive Một bản vẽ năm 1944 của một họa sĩ về cách người Hy Lạp cổ xưa thu hoạch và ép olive để lấy dầu. Việc ép olive để làm dầu đã có từ ít nhất 3000 năm trước Công nguyên ở châu Âu. Các nhà sử học tin rằng cây olive có nguồn gốc từ Trung Đông và được lan truyền từ Syria đến Hy Lạp qua Anatolia. Loại cây này dần dần lan rộng khắp vùng Địa Trung Hải khi người Hy Lạp cổ xưa khám phá vùng đất này. Cato, một tác giả người La Mã, đã mô tả các kỹ thuật nông nghiệp trồng olive trong tác phẩm De Agricultura của ông vào thế kỷ thứ hai trước Công nguyên. Trong thế giới cổ xưa, dầu olive nguyên chất được nhà thơ Hy Lạp Homer gọi là “liquid gold (vàng lỏng) ” và được bác sĩ nổi tiếng người Hy Lạp Hippocrates gọi là “the great healer (thầy thuốc vĩ đại) ”. Dầu olive có lịch sử lâu đời về mặt biểu tượng tôn giáo. Có thể tìm thấy rất nhiều tài liệu tham khảo về thực phẩm chủ yếu của Địa Trung Hải trong các văn bản tôn giáo của Do Thái giáo, Thiên chúa giáo và Hồi giáo cũng như trong các văn bản thiêng liêng của Ai Cập cổ xưa, Hy Lạp và La Mã. Cây olive từ lâu đã được coi là biểu tượng của sự sống, sự đổi mới, sức phục hồi và hòa bình. Dầu tượng trưng cho sự tinh khiết, bảo vệ, sức khỏe và ánh sáng. Shivali Best