TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Ích lợi sức khỏe của vỏ và hạt nho Đừng nhổ vỏ khi ăn nho. Ăn nho cùng hạt là dinh dưỡng tốt nhất để ngăn ngừa ung thư và chống lão hóa. Nho có thể được chia thành nho đen, nho tím, nho đỏ và nho xanh tùy theo sự khác biệt về màu da. Nho có màu sắc khác nhau có hàm lượng dinh dưỡng khác nhau, nhưng dù là loại nho nào thì chúng cũng rất giàu chất dinh dưỡng chống oxy hóa. Dinh dưỡng của nho tập trung ở vỏ và hạt, trong khi thịt nho chủ yếu cung cấp đường và carbohydrate, tương đối ít chất dinh dưỡng. Khi ăn nho cùng hạt, bạn có thể ăn thêm các chất dinh dưỡng chống oxy hóa như: anthocyanin, resveratrol, flavonol, tannin, vitamin A, vitamin C, v.v. Chất chống oxy hóa đa dạng của nho mang lại cho cơ thể bảy ích lợi: Ngăn ngừa và chống lại bệnh ung thư, đồng thời có thể thúc đẩy quá trình tự hủy của tế bào ung thư. Hạ huyết áp, cải thiện độ đàn hồi của mạch máu và bảo vệ hệ tim mạch. Làm sạch các gốc tự do, chống viêm và chống lão hóa. Loại bỏ chất thải khỏi cơ thể và tăng cường sức miễn dịch. Loại bỏ mỏi mắt, cải thiện hội chứng khô mắt và cải thiện tầm nhìn ban đêm. Thúc đẩy quá trình hình thành collagen và cải thiện sức khỏe của da và niêm mạc. Cải thiện bệnh tiêu chảy, làm sạch vi sinh vật gây bệnh trong ruột và bảo vệ đường tiêu hóa. Quá nhiều gốc tự do trong cơ thể sẽ làm tổn thương các tế bào trong cơ thể. Việc hấp thụ chất chống oxy hóa mạnh có thể chống lại sự tấn công của gốc tự do, giúp cơ thể sửa chữa và tránh một số bệnh tật. Các loại nho sẫm màu như nho đen, nho tím và nho đỏ có nhiều chất dinh dưỡng polyphenolic hơn như anthocyanin, flavonol, resveratrol và tannin. Và màu da càng đậm thì hàm lượng càng lớn. Nho xanh có màu sáng có hàm lượng vitamin A và vitamin C cao hơn. Những chất dinh dưỡng chống oxy hóa này hoạt động khác nhau trong cơ thể. Không cần phải bó buộc về màu sắc hay chủng loại, nho có nhiều màu sắc khác nhau đều có những ích lợi riêng và tốt cho cơ thể. Việc lựa chọn, bảo quản và rửa sạch nho cũng rất quan trọng: • Quan sát hình thức và màu sắc. • Chú ý đến bột trái. • Bọc trong giấy và để trong tủ lạnh. • Cắt bỏ cuống và rửa sạch với nước. Đừng bao giờ hái nho trực tiếp bằng tay không! Điều này sẽ để lại một lỗ ở phần nối giữa quả và cuống, thậm chí khiến vỏ nho bị rách. Khi rửa nho, chất bẩn sẽ cuốn vào cùi thịt. Điều kiêng kỵ nào khi ăn nho Những người có vấn đề về đường tiêu hóa cần lưu ý nho tuy giàu dinh dưỡng nhưng lại có lượng đường cao nên cần chú ý đến lượng tiêu thụ, nếu không lượng đường trong máu sẽ tăng quá nhanh. Một khẩu phần nho là khoảng 10 quả, mỗi ngày bạn có thể ăn 2 đến 3 phần trái cây, như vậy mỗi ngày có thể ăn tới 30 quả nho. Nhưng tốt nhất bạn nên ăn theo từng phần. Ăn quá nhiều nho cùng một lúc sẽ khiến lượng đường trong máu của bạn tăng vọt lên mức rất cao. Đặc biệt sau khi nho được ép thành nước ép, tốc độ tiêu hóa sẽ được đẩy nhanh và tốc độ tăng lượng đường trong máu cũng nhanh hơn. Đối với một ly nước ép nho mới pha, hãy dùng khoảng 10 quả nho. Bệnh nhân tiểu đường nên chú ý đến lượng tiêu thụ mỗi lần và các cô gái được khuyên nên ăn không quá 20 trái nho mỗi ngày. Chia sẻ thêm hôm nay: Mắt bạn có thích đồ ăn màu tím không? Bổ sung 4 chất dinh dưỡng chống lại bệnh tăng nhãn áp và đục thủy tinh thể Thói quen sinh hoạt sai lầm là nguyên nhân lớn nhất gây ra các bệnh về mắt, và “cải thiện cách ăn uống” chính là cách chăm sóc đôi mắt hiệu quả nhất. Thực phẩm màu tím đặc biệt tốt trong việc bổ sung 4 loại chất dinh dưỡng bảo vệ mắt. Vitamin A: Có lợi cho việc sản xuất các chất cảm quang của võng mạc và rhodopsin. Vitamin C: Có thể thúc đẩy sự hình thành collagen liên kết các tế bào. Nó giúp ích rất nhiều cho mạch máu, xương, cơ và các cơ quan khác trong cơ thể. Nó cũng có tác dụng cải thiện sức miễn dịch, loại bỏ mệt mỏi, ngăn ngừa cảm lạnh và làm đẹp. Vitamin E: Nó có thể chống lại sự tấn công của các loại oxy phản ứng, bảo vệ tế bào và chống lão hóa. Nó cũng có thể ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol và ngăn ngừa xơ cứng động mạch, tăng huyết áp và bệnh tim. Anthocyanin: Tác dụng chống oxy hóa của polyphenol mạnh hơn vitamin E. Sở dĩ các loại thực phẩm như quả blueberry hay cà tím có màu tím là do anthocyanin, giống như vitamin A, sinh sản ra rhodopsin, cải thiện tác dụng thích ứng với bóng tối, tăng cường mao mạch và thúc đẩy tuần hoàn máu có hiệu quả chống mỏi mắt. Thực phẩm màu tím rất giàu anthocyanin chống oxy hóa, đặc biệt là ở da. Màu càng đậm thì càng có nhiều chất chống oxy hóa. Ngoài những thực phẩm trong hình trên, quả anh đào, đậu đỏ, nho, tía tô đỏ, nho đen cũng rất giàu anthocyanin. Ngoài ra, còn có câu nói “không được ăn nho với sữa". Không biết điều này có đúng không? Li Weizhen