TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Ăn 3 loại thực phẩm giúp óc trẻ ra Nghệ, matcha và các loại rau có màu xanh đậm, ba loại thực phẩm này có thể làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ óc và hệ tim mạch, cải thiện trí nhớ, giúp mọi người sống khỏe mạnh và trẻ trung hơn. Điều quan trọng nhất là tác dụng của chúng không chỉ là huyền thoại của trí tuệ thông thường mà còn được chứng minh một cách khoa học và được hỗ trợ bởi các trường hợp thực tế. Củ nghệ Củ nghệ là một thành phần dược liệu nổi tiếng trong Đông Y và Y học cổ truyền Ấn Độ. Khoa học hiện đại đã phát giác ra rằng chất curcumin, thành phần quý giá nhất trong củ nghệ, có thể chống lại chứng viêm mạn tính trong cơ thể. Viêm mạn tính được biết đến như một kẻ giết người và có thể dẫn đến lão hóa sớm, bệnh tim mạch và thậm chí là ung thư. Ngoài ra, chất curcumin có thể loại bỏ các gốc tự do, giúp sửa chữa tế bào và bảo vệ sức khỏe não bộ. Các nghiên cứu đã phát giác ra rằng dùng chất curcumin hàng ngày trong 18 tháng có thể cải thiện đáng kể trí nhớ và sự tập trung. Các nghiên cứu cũng cho thấy chất curcumin có thể duy trì hiệu quả kết cấu và tác dụng bình thường của mạch máu óc, ty thể và các khớp thần kinh, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Curcumin còn có tác dụng phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính như bệnh mạch máu óc, cao huyết áp, mỡ máu cao. Trường hợp thực tế Một phụ nữ 65 tuổi bị đau khớp nặng đã uống bổ sung 500 mg curcumin mỗi ngày. Sau 3 tháng, cơn đau khớp của bà đã giảm 40%, tương đương với tác dụng của việc uống thuốc giảm đau không gây các tác dụng phụ. Sữa nghệ Bạn có thể dễ dàng kết hợp chất curcumin vào cách ăn uống hàng ngày của mình. Tôi khuyên bạn nên thử dùng sữa vàng. Không chỉ ngon, uống một ly vào buổi tối còn giúp bạn thư thái và tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu: 2 ly sữa hạnh nhân, 1 thìa bột nghệ, 1 thanh quế, 1 thìa cà phê bột gừng và nửa thìa tiêu đen. Cách làm: - Đun nóng sữa hạnh nhân trên lửa vừa, sau đó thêm bột nghệ, quế và bột gừng vào rồi khuấy đều. - Khi sữa gần sôi thì vặn lửa nhỏ và tiếp tục khuấy trong 2 phút. - Lọc sữa nghệ vào ly và thêm hạt tiêu đen cho vừa ăn. Matcha Matcha là một siêu thực phẩm có thể khiến bạn ngạc nhiên hơn cả chất curcumin. Nó không chỉ là một thức uống mà còn là một công thức giàu năng lượng để kéo dài tuổi thọ. Điều khiến matcha trở nên đặc biệt là nó rất giàu catechin, đặc biệt là thành phần chính EGCG, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại, thúc đẩy quá trình trao đổi vật chất và giúp đốt cháy chất béo. Nghiên cứu cho thấy matcha cải thiện chuyển hóa lipid và glucose trong máu, giảm viêm và giảm tăng cân do cách ăn nhiều chất béo ở chuột. Matcha cũng có thể làm giảm căng thẳng và lo lắng, đồng thời cải thiện trí nhớ cũng như tác dụng nhận thức ngắn hạn và dài hạn. Trường hợp thực tế 30 nhân viên văn phòng uống một ly matcha mỗi ngày trong khi làm việc, sau 4 tuần, mức độ căng thẳng của họ giảm đáng kể, hiệu quả làm việc cũng như khả năng tập trung của họ cũng được cải thiện. Matcha sữa lắc Nếu bạn muốn kết hợp matcha vào cuộc sống của mình, hãy thử món sữa lắc matcha. Nguyên liệu: 1 quả chuối, 200ml sữa hạnh nhân, 5g matcha Cách làm: - Cắt chuối thành khối và đông lạnh để thay thế cho đá viên. - Khuấy matcha và sữa hạnh nhân với nhau, thêm miếng chuối đông lạnh vào và thưởng thức. Rau xanh đậm Các loại rau có màu xanh đậm như cải xoăn, spinach và củ cải Thụy Sĩ có thể giúp tế bào chống lão hóa và giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức. Một nghiên cứu quan sát được công bố trên tạp chí Thần kinh học cho thấy rằng việc ăn nhiều rau lá xanh có liên quan tuyến tính đến việc làm chậm sự suy giảm nhận thức. So với những người hiếm khi hoặc không bao giờ ăn rau lá xanh, những người ăn 1 đến 2 phần rau lá xanh mỗi ngày có tốc độ suy giảm nhận thức chậm hơn, tương đương trẻ hơn 11 tuổi. Các nhà nghiên cứu cho biết, rau lá xanh rất giàu vitamin K, lutein, beta-carotene, nitrat, acid folic, kaempferol, alpha-tocopherol, v.v. Những chất dinh dưỡng này có thể có cơ chế hoạt động độc lập và có thể hiệp đồng bảo vệ óc. Các nghiên cứu khác đã cho thấy tiêu thụ nitrat trong các loại rau lá xanh có thể giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Trường hợp thực tế Một bệnh nhân nam 55 tuổi ăn hai khẩu phần rau lá xanh mỗi ngày. Sau sáu tháng, lượng cholesterol xấu của ông giảm 15% và độ nhạy insulin cũng được cải thiện đáng kể. Rau xanh xào Xào rau lá xanh với dầu olive và tỏi rất ngon và tốt cho sức khỏe. Bạn cũng có thể dùng rau trong súp, salad và các món ăn khác. Nguyên liệu: Rau lá xanh, tỏi cắt lát, dầu olive, muối. Cách làm: Đầu tiên rửa sạch và cắt các loại rau lá xanh thành từng miếng, cho dầu olive vào nồi đun nóng, cho tỏi cắt lát vào xào vài lần, sau đó cho các loại rau lá xanh vào xào nhanh, thêm muối vào. nếm. Chén siêu thực phẩm Ngoài ra, chúng ta có thể thử kết hợp 3 siêu thực phẩm trên để tạo nên một bát siêu thực phẩm trường thọ. Cách làm: Dùng quinoa làm lớp nền, thêm spinach, khoai lang nướng và lát bơ, cuối cùng rưới một ít bột nghệ, dầu olive và rắc một ít bột matcha. Bát thức ăn này có thể bổ sung rất nhiều dinh dưỡng và năng lượng. Ba loại siêu thực phẩm kể trên đã được trí tuệ truyền thống và khoa học hiện đại kiểm chứng giúp chúng ta chống lão hóa, cải thiện khả năng tập trung và duy trì tinh thần và trí óc khỏe mạnh. Bạn có thể chọn một trong những thực phẩm này và bổ sung vào cách ăn uống của mình nếu kiên trì trong một tuần, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi của cơ thể. Yang Jingduan