TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

5 tác dụng phụ của quả blueberry Quả blueberry chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, giàu chất xơ, potassium và vitamin A, C và K. Giá trị dinh dưỡng trong quả blueberry khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời để ăn vặt hoặc ăn kèm với ngũ cốc hoặc sữa chua. Và đừng quên những ích lợi sức khỏe khác của quả blueberry: Theo Cleveland Clinic, chúng có liên quan đến việc hạ huyết áp, cholesterol và lượng đường trong máu. Quả blueberry cũng có liên quan đến quá trình lão hóa khỏe mạnh và sức khỏe não bộ tốt hơn. Nhưng bạn có thể dùng quá liều quả blueberry không? Và điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn quá nhiều? Trong một số trường hợp, tác dụng phụ của quả blueberry có thể bao gồm khó chịu đường tiêu hóa, hạ lượng đường trong máu và tăng nguy cơ chảy máu nếu bạn đang dùng một số loại thuốc theo toa, theo Tiến sĩ Alex McDonald, bác sĩ gia đình thuộc Học viện Bác sĩ Gia đình Hoa Kỳ. Sau đây là cái nhìn sâu hơn về những điều có thể xảy ra nếu bạn ăn nhiều quả blueberry cùng với khẩu phần ăn được đề nghị. 1. Đầy hơi, đầy hơi và các triệu chứng GI (gastrointestinal) khác Quả blueberry có nhiều chất xơ. Theo USDA, một khẩu phần 1 chén quả blueberry có 84 calories và 3,6 gam chất xơ. Theo Mayo Clinic, lượng chất xơ được đề nghị chung cho người lớn là từ 25 đến 38 gam mỗi ngày (hoặc 14 gam cho mỗi 1.000 calories bạn ăn). Khi ăn với lượng vừa phải, quả blueberry có thể giúp bạn đạt được mục tiêu đó. Nhưng theo Tiến sĩ McDonald, nếu bạn không quen ăn nhiều chất xơ, việc ăn quá nhiều quả blueberry cùng một lúc có thể gây ra các tác dụng phụ về tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy. Theo Mayo Clinic, hãy tăng lượng chất xơ hấp thụ dần dần và uống nhiều nước để giúp cơ thể giải quyết chất dinh dưỡng tốt hơn. Nếu bạn đã ăn nhiều chất xơ và vẫn bị đau, bạn nên uống nước và cắt giảm thực phẩm giàu chất xơ (ví dụ: trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt) cho đến khi các triệu chứng thuyên giảm. Ăn nhiều quả blueberry có thể làm phân của bạn chuyển sang màu xanh đậm hoặc thậm chí là đen. Nhưng đừng lo lắng - phân của bạn sẽ trở lại bình thường sau khi loại quả này đi qua hệ thống tiêu hóa của bạn. 2. Nguy cơ hình thành cục máu đông Nếu bạn đang dùng một số loại thuốc nhất định, ăn quá nhiều quả blueberry có thể là một ý tưởng không tốt. Theo Mount Sinai, blueberry có hàm lượng vitamin K cao, do đó, tiêu thụ nhiều blueberry có thể làm tăng nguy cơ hình thành cục máu đông nếu bạn đang dùng thuốc chống đông máu (hay còn gọi là thuốc làm loãng máu) như heparin hoặc warfarin. Vitamin K ảnh hưởng đến một số tác dụng quan trọng trong cơ thể bạn, bao gồm điều hòa quá trình đông máu và duy trì mật độ xương. Theo Viện Y tế Quốc gia, một khẩu phần 1 chén quả blueberry chứa 28 microgam vitamin K. Theo University of Michigan Health, những người dùng thuốc làm loãng máu theo toa thường được khuyến khích duy trì mức vitamin K trong máu như nhau hằng ngày. Việc tăng hoặc giảm đột ngột lượng thực phẩm giàu vitamin K (tức là nhiều loại trái cây và rau) có thể dẫn đến tăng nguy cơ hình thành cục máu đông hoặc chảy máu. Nếu bạn dự định thay đổi đáng kể lượng trái cây hoặc rau quả hấp thụ vào cơ thể, hãy thảo luận với bác sĩ để họ có thể xác định xem có cần điều chỉnh liều lượng thuốc làm loãng máu hay không. 3. Vết ố trên răng Có rất nhiều đồ uống có thể làm ố răng của bạn, như cà phê, trà và rượu vang, nhưng quả blueberry cũng là thủ phạm phổ thông, theo Arizona College of Nursing. Điều này là do sắc tố đậm đặc của chúng. Cho dù bạn ăn quả blueberry tươi, đông lạnh, ép lấy nước hay bảo quản trong thạch hoặc mứt, màu xanh đậm của nó có thể làm đổi màu men răng hoặc miếng trám trắng của bạn. Bạn có thể chống lại tình trạng ố vàng bằng cách đánh răng sau khi ăn quả blueberry. 4. Hạ lượng đường trong máu Một trong những ích lợi sức khỏe của việc ăn quả blueberry là làm giảm lượng đường trong máu. Nhưng điều này có thể là tác dụng phụ tiêu cực đối với người dùng thuốc điều trị tiểu đường. Tác dụng hỗ tương giữa quả blueberry và một số loại thuốc nhất định có thể dẫn đến hạ lượng đường trong máu, Tiến sĩ McDonald cho biết, mặc dù nghiên cứu trong lĩnh vực này còn hạn chế. “Đã có một số nghiên cứu trên động vật chứng minh lượng đường trong máu thấp hơn khi dùng hàm lượng cao chiết xuất quả blueberry, tuy nhiên, vẫn chưa rõ điều này ảnh hưởng đến con người như thế nào”, ông nói. Ngoại trừ một số trường hợp hiếm hoi, ăn quá nhiều quả blueberry không gây ra vấn đề lớn về lượng đường trong máu. Tuy nhiên, bạn vẫn nên thận trọng. Tiến sĩ McDonald cho biết: “Nói chung, hãy thảo luận với bác sĩ nếu bạn đang dùng thuốc để hạ lượng đường trong máu và bắt đầu với một khẩu phần blueberry nhỏ để xem có bất kỳ phản ứng hoặc tác dụng phụ nào không”. 5. Phản ứng dị ứng Dị ứng quả blueberry không phổ thông, nhưng một số người có thể nhạy cảm với một hợp chất trong quả blueberry gọi là salicylate. Quả blueberry chứa hàm lượng salicylate cao - thành phần hoạt tính trong aspirin cũng có trong nhiều loại thực vật, Tiến sĩ McDonald cho biết. Nước ép blueberry đặc biệt có hàm lượng salicylate cao. Ông cho biết điều này có thể gây ra tác dụng phụ cho những người bị nhạy cảm hoặc không dung nạp salicylate, bao gồm các triệu chứng như: • Buồn nôn • Nôn mửa • Trào ngược dạ dày • Đầy hơi và chướng bụng • Tiêu chảy hoặc táo bón • Sổ mũi • Phát ban • Đau đầu Trong những trường hợp nghiêm trọng hơn, người bệnh có thể bị nổi mề đay hoặc khó thở, cần được chăm sóc y tế ngay lập tức. “Điều này có thể khó chẩn đoán vì salicylate không chỉ có trong thuốc như aspirin mà còn có trong nhiều loại thực phẩm khác nữa”, Tiến sĩ McDonald cho biết. Thêm vào đó, những người khác nhau sẽ có các triệu chứng khác nhau. Tiến sĩ McDonald cho biết, đối với nhiều người nhạy cảm nhẹ hoặc trung bình với salicylate, ăn quả blueberry với lượng nhỏ hơn có thể ngăn ngừa các triệu chứng khó chịu. Nếu bạn có triệu chứng của shock phản vệ - một phản ứng dị ứng đe dọa tính mạng với biểu lộ là khó thở, mạch yếu và nhanh và/hoặc chóng mặt hoặc ngất xỉu - hãy gọi 911 hoặc đến phòng cấp cứu gần nhất để được trợ giúp y tế. Ăn bao nhiêu quả blueberry là quá nhiều? Khi ăn ở mức độ vừa phải, quả blueberry có thể đóng vai trò quan trọng trong cách ăn uống lành mạnh, cân bằng. Theo USDA, người lớn nên ăn từ 1 1/2 đến 2 chén trái cây mỗi ngày và một khẩu phần blueberry (1 chén) có thể giúp bạn đáp ứng được đề nghị đó. Để hỗ trợ thị giác, một chén blueberry có kích thước bằng một quả bóng tennis. Ăn nhiều hơn thế trong một ngày không nhất thiết là điều xấu trừ khi nó gây ra các triệu chứng khó chịu. Hãy cân nhắc thêm quả blueberry vào ngũ cốc ăn sáng nóng hoặc lạnh hoặc xay chúng thành sinh tố. Bạn cũng có thể cho quả blueberry vào salad hoặc bột bánh kếp, nướng chúng thành món tráng miệng hoặc thêm chúng vào súp và các món ăn kèm. Những câu hỏi thường gặp Ăn nhiều quả blueberry có làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận không? Tùy thuộc vào loại sỏi thận. “Quả blueberry có chứa oxalate và có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận calcium-oxalat, nhưng điều này phụ thuộc vào một số yếu tố cá nhân”, Tiến sĩ McDonald cho biết. “Đối với những người đã từng hình thành sỏi thận calcium-oxalat trong quá khứ, tốt nhất là nên hạn chế quả blueberry và một số loại thực phẩm có chứa oxalate khác trong cách ăn uống của họ”. Ông cho biết thêm rằng có một số loại sỏi thận khác nhau và đề nghị về cách ăn uống hoặc thuốc để giảm nguy cơ mắc bệnh cũng khác nhau đối với từng loại sỏi. Quả blueberry có phải là thuốc lợi tiểu tự nhiên không? Theo Cleveland Clinic, thuốc lợi tiểu là một loại thuốc giúp bạn bài tiết chất lỏng và muối dư thừa ra khỏi cơ thể. Chúng thường được kê đơn để điều trị huyết áp cao và kiểm soát các tình trạng khác. Theo Tiến sĩ McDonald, có rất ít bằng chứng chứng minh cho tuyên bố quả blueberry có tác dụng như thuốc lợi tiểu tự nhiên. Ăn quá nhiều quả blueberry có thể khiến bạn bị bệnh không? Có lý do khiến chúng ta thường nghe nói “mọi thứ đều có chừng mực”. Mặc dù quả blueberry là thực phẩm lành mạnh nên bổ sung vào cách ăn uống của bạn (miễn là bạn không bị dị ứng), nhưng bạn vẫn có thể ăn quá nhiều. “Ăn quá nhiều bất cứ thứ gì cũng có thể khiến bạn cảm thấy không khỏe”, Tiến sĩ McDonald nói. “Tác dụng phụ phổ thông nhất là đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy do hàm lượng chất xơ trong quả blueberry”. Ciara Lucas