TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Dị ứng hạt bí ngô: Triệu chứng, nguyên nhân và cách điều trị Hạt bí ngô rất giàu dinh dưỡng và ngon. Nhưng thật không may, chúng cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người. Mặc dù dị ứng hạt bí ngô rất hiếm gặp nhưng có thể nghiêm trọng. Nếu bạn nghĩ mình bị dị ứng với hạt bí ngô, hãy đọc tiếp để tìm hiểu về nguyên nhân, triệu chứng, dị ứng liên quan và các phương pháp điều trị. Triệu chứng dị ứng hạt bí ngô Dị ứng với hạt bí ngô thường ảnh hưởng đến da. Nhưng những người bị dị ứng với hạt bí ngô cũng có thể gặp vấn đề về hô hấp và thậm chí gặp phải phản ứng đe dọa tính mạng được gọi là shock phản vệ. Theo Bệnh viện Nhi Seattle, dị ứng thực phẩm thường gây ra các triệu chứng như: • Phát ban ngứa hoặc nổi mề đay • Sưng môi, lưỡi hoặc cổ họng • Thở khò khè hoặc ho • Khó thở hoặc thở gấp • Tiêu chảy hoặc nôn mửa • Shock Phản vệ Các nghiên cứu trường hợp về những người bị dị ứng hạt bí ngô cũng báo cáo các triệu chứng dị ứng ở miệng, bao gồm ngứa họng và miệng. Nguyên nhân Nếu bạn bị dị ứng với hạt bí ngô, các triệu chứng của bạn là do ăn (hoặc trong một số trường hợp, chỉ đơn giản là tiếp xúc gần với) hạt bí ngô. Hãy chú ý đến hạt bí ngô sống hoặc rang trong các món salad, súp, món xào, đồ nướng và nhiều món khác. Hạt bí ngô đôi khi cũng được nghiền nhỏ và dùng để làm mồi câu cá. Các nghiên cứu điển hình báo cáo những trường hợp người câu cá và thường xuyên tiếp xúc với mồi có nguồn gốc từ hạt bí ngô bị dị ứng hạt bí ngô, theo đánh giá năm 2017 trong Biên niên sử dị ứng và miễn dịch lâm sàng châu Âu ‌. Nhạy cảm với các loại hạt khác hoặc các thực phẩm liên quan cũng có thể làm tăng nguy cơ dị ứng hạt bí ngô. Ngay cả khi bạn không bị dị ứng, hạt bí ngô vẫn có thể khiến bạn bị đau bụng nếu bạn ăn quá nhiều trong một lần. Những hạt nhỏ này chứa nhiều chất xơ, đôi khi có thể dẫn đến đầy hơi và chướng bụng, đặc biệt là nếu bạn ăn nhiều. Theo Mayo Clinic, việc ăn quá nhiều chất xơ cùng một lúc đôi khi có thể khiến dạ dày của bạn bị co thắt và căng phồng hoặc thậm chí đau đớn. Dị ứng liên quan Nếu bạn bị dị ứng với hạt bí ngô, bạn cũng có thể có nguy cơ cao bị dị ứng với các loại thực phẩm liên quan khác. Phản ứng chéo có thể gây ra phản ứng ở các loại hạt, cùi và thực vật liên quan. Dưới đây là một số loại thực phẩm mà bạn có thể bị dị ứng, đặc biệt là các thành viên của họ Rosacea, theo bài báo đánh giá tháng 6 năm 2016 trên Tạp chí Dị ứng và Miễn dịch lâm sàng Châu Âu: • Táo • Quả mơ • Lê • Quả đào • Quả anh đào Bạn có thể bị dị ứng với hạt bí ngô nhưng không phải với bí ngô không? Có thể, có. Mặc dù hiếm gặp, nhưng bạn có thể bị dị ứng với phần thịt bí ngô nếu bạn bị dị ứng với hạt bí ngô. Trong trường hợp này, bạn cũng có thể phản ứng với các loại thuộc họ Cucurbitaceae, bao gồm: • Dưa lưới (Cantaloupe) • Dưa hấu • Dưa chuột • Zucchini Có thể bạn tò mò liệu dị ứng hạt bí ngô có phải là dị ứng hạt không. Và nếu bạn lo lắng về dị ứng hạt cây, bạn có thể tự hỏi liệu bạn có thể ăn hạt bí ngô hay vỏ hạt bí ngô không. Vì chúng là hạt, nên hạt bí ngô không được phân loại là hạt cây. Những người bị dị ứng với hạt cây thường cần tránh các loại thực phẩm như hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt thông và hạt Brazil. Dầu hạt bí ngô thì sao? Dầu hạt bí ngô thường được dùng để nấu ăn và làm thực phẩm bổ sung. Nếu bạn bị dị ứng hoặc nhạy cảm với hạt bí ngô, bạn có thể gặp tác dụng phụ khi dùng dầu hạt bí ngô. Hãy nhớ kiểm soát thành phần (cả trên sản phẩm và thông báo với nhân viên phục vụ nhà hàng) nếu bạn lo ngại. Điều trị dị ứng hạt bí ngô Khi bác sĩ chuyên khoa dị ứng xác nhận bạn bị dị ứng hạt bí ngô, cách tốt nhất để tránh các triệu chứng là tránh ăn hạt bí ngô và bất cứ thứ gì làm từ hạt bí ngô. Vì hạt bí ngô thường được dùng làm đồ trang trí nên điều quan trọng là phải thông báo điều này cho nhân viên phục vụ nhà hàng và đọc kỹ danh sách thành phần trên thực phẩm đóng gói. Nếu các triệu chứng của bạn nhẹ và bao gồm phát ban, ngứa hoặc sưng nhẹ, thuốc đề kháng histamine không kê đơn như Benadryl ($6,49, Amazon) có thể giúp chống lại phản ứng dị ứng. Nếu bạn gặp phải phản ứng nghiêm trọng khi ăn hạt bí ngô, hãy tìm kiếm sự trợ giúp khẩn cấp, vì điều này có thể cần phải chích epinephrine. Hãy thảo luận với bác sĩ về việc mang theo ống chích tự động epinephrine (EpiPen) nếu bạn đã từng bị phản ứng đe dọa tính mạng với hạt bí ngô trong quá khứ. Kelsey Kunik