TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Ba siêu thực phẩm giúp tăng cường sức miễn dịch mùa đông Mùa đông đang đến và mùa cúm lại đến. Có ba siêu thực phẩm có thể tăng cường tác dụng miễn dịch và giúp chúng ta chống lại nhiều bệnh khác nhau: khoai lang, spinach và tỏi. Nếu bạn thấy mình dễ bị cảm lạnh, mệt mỏi hoặc dị ứng theo mùa thì những vấn đề này thường liên quan đến hệ thống miễn dịch suy yếu. “thực phẩm và thuốc có cùng một nguồn”. Thực phẩm cũng là thuốc. Bạn nên ăn nhiều hơn những thực phẩm có lợi cho tác dụng miễn dịch. 1. Khoai lang Khoai lang rất giàu vitamin A, chủ yếu là beta-carotene. Hàm lượng vitamin A trong một củ khoai lang đạt 156% lượng đề nghị hàng ngày. Vitamin A rất quan trọng đối với sức khỏe hệ thống miễn dịch. Đầu tiên, vitamin A bảo vệ làn da của chúng ta và đóng vai trò là hàng rào đầu tiên của cơ thể chống lại nhiễm trùng. Thứ hai, hoạt động của các tế bào miễn dịch phụ thuộc vào vitamin A. Các nghiên cứu đã phát giác ra rằng thiếu vitamin A có thể làm suy giảm tác dụng hệ thống miễn dịch và làm mất ổn định hệ vi sinh vật ruột, đồng thời các vi sinh vật ruột cũng rất quan trọng đối với tác dụng miễn dịch. Khoai lang cũng rất giàu chất xơ, có thể thúc đẩy sự phát triển của men vi sinh trong ruột. Dưới quá trình lên men của men vi sinh, chất xơ có thể tạo ra các acid béo chuỗi ngắn rất quan trọng đối với sức khỏe và giúp chống lại tình trạng viêm trong óc và cơ thể. Tiêu thụ khoai lang vừa phải không chỉ có thể cải thiện sức miễn dịch mà còn giúp cải thiện tác dụng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Khoai lang là thực phẩm cân bằng dinh dưỡng với lượng calories thấp hơn gạo. Nó có thể được sử dụng như một loại thực phẩm chủ yếu hoặc một loại rau. Có nhiều cách ăn, có thể hấp, nướng, ăn trực tiếp hoặc nấu chín rồi làm salad. 2. Spinach Spinach trông có vẻ bình thường nhưng lại chứa nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như flavonoid. Nghiên cứu đã phát giác ra rằng các hoạt chất trong spinach có thể loại bỏ các loại oxy phản ứng gây hư hại tế bào, ngăn ngừa tổn thương oxy hóa đối với các đại phân tử sinh học như protein và ribose, điều chỉnh sự biểu lộ của gen chống oxy hóa và chống viêm, thúc đẩy sự tiết ra các hormone liên quan đến cảm giác no, và giúp giảm cân. Nó cũng có tác dụng chống ung thư, hạ lipid máu và hạ lượng đường trong máu. Spinach cũng rất giàu chất sắt, rất quan trọng đối với tác dụng miễn dịch của chúng ta. Các nghiên cứu đã phát giác ra rằng thiếu sắt sẽ ngăn cản phản ứng miễn dịch. Tế bào lympho T được khởi động cần một lượng lớn chất sắt; nếu không có đủ chất sắt, năng lượng do ty thể trong tế bào lympho T tạo ra sẽ bị giảm và tế bào T sẽ không thể đóng vai trò chống nhiễm trùng. Spinach rất giàu chất dinh dưỡng và rất dễ kết hợp vào cách ăn hàng ngày của chúng ta dù xào, làm súp hay trộn salad đều có thể bổ sung chất dinh dưỡng, giảm phản ứng viêm và tăng tác dụng miễn dịch. 3. Tỏi Tỏi đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ như một loại thuốc tự nhiên để tăng cường sức miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật. Lý do tại sao nó hiệu quả như vậy là vì nó có chứa một hợp chất gọi là allicin, có đặc tính diệt trùng, kháng nấm và kháng virus mạnh mẽ. Tỏi có nhiều tác dụng, bao gồm ngăn ngừa và điều trị các khối u, bệnh tim mạch, bệnh Alzheimer, v.v., đồng thời nó còn có thể loại bỏ kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Lời khuyên khi ăn tỏi Tỏi là một loại gia vị cay phổ thông trong ẩm thực phương Đông và phương Tây. Sử dụng tỏi để tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn dù đó là món xào, ăn lạnh, ngâm, hầm, luộc hay nướng. Cắt hoặc nghiền tỏi và để yên trong 10 phút trước khi nấu sẽ khởi động allicin và tối đa hóa ích lợi sức khỏe của nó. Các nghiên cứu đã phát giác ra rằng tỏi băm giữ lại nhiều hoạt chất sau khi nấu hơn tỏi nguyên củ. Thêm khoai lang, spinach và tỏi vào cách ăn uống hàng ngày để cung cấp cho hệ thống miễn dịch của bạn sự hỗ trợ vững chắc. Nếu bạn dễ bị cảm lạnh vào mùa đông, hãy thử cách ăn kiêng này và bạn có thể thấy sức đề kháng của mình được cải thiện. Yang Jingduan