TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Thực phẩm bổ sung: Phấn ong Phấn ong chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học. Dreamstime/TCA Ong với tài năng làm ra những thứ như mật ong và tổ ong. Nhưng, ích lợi của phấn ong, là gì? Lý do tại sao phấn ong lại tạo nên tiếng vang như một chất bổ sung. Phấn ong chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng có thể không phù hợp với tất cả mọi người. Bee Pollen là gì? Ngoài mật ong, ong mật còn sản xuất ra nhiều sản phẩm phụ, bao gồm sáp ong, nọc ong, sữa ong chúa, keo ong và phấn ong. Ong mật thu thập phấn hoa từ những đóa hoa bằng cách dùng đôi chân và miệng để gom phấn hoa vào túi chứa trên chân của mình. Phấn ong là sự kết hợp giữa hạt phấn hoa và mật hoa mà ong thu thập được, sau đó, kết hợp với nước bọt của ong thợ để làm nên các viên phấn nhỏ. Ong đồng hoặc ong thợ thu thập và vận chuyển phấn ong về tổ. Người ta ước tính rằng một đàn ong có thể thu thập từ 50 đến 250 gam phấn hoa mỗi ngày (~15 đến 45 kg hoặc ~33 đến 99 pound phấn ong mỗi năm)! Thành phần của phấn ong có thể thay đổi rất nhiều vì nó có nguồn gốc từ các loài thực vật, địa lý và mùa khác nhau. Phấn ong có lịch sử sử dụng lâu dài trong y học cổ truyền, đặc biệt là trong Y học cổ truyền và Ayurvedic. Phấn ong chứa hơn 250 chất hoạt tính sinh học, bao gồm protein, carbs, lipid, acid béo, vitamin, khoáng chất, enzyme và chất chống oxy hóa. Phấn ong chứa khoảng carbs 40%, protein 35%, nước từ 4-10%, chất béo 5% và các chất khác từ 5-15%. Ngoài ra, trong phấn ong còn có nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, trụ sinh và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng trong phấn hoa phụ thuộc vào mùa thu thập phấn hoa và nguồn thực vật mà ong sử dụng để lấy phấn. Ví dụ, các nghiên cứu đã cho thấy phấn ong lấy từ cây thông chứa khoảng 7% protein, trong khi phấn hoa từ cây cọ có thể chứa tới 35% protein. Ngoài ra, thành phần amino acid của phấn ong thu thập vào mùa xuân có sự khác biệt đáng kể so với phấn hoa thu thập vào mùa hè. Có thể là do hàm lượng polyphenol trong phấn ong, các nghiên cứu trên tế bào và động vật cho thấy tác dụng chống oxy hóa và chống viêm đáng kể. Cho đến nay, dữ liệu từ các thí nghiệm lâm sàng còn hạn chế và chưa có kết luận. Cần có thêm nghiên cứu để xác định tốt hơn vai trò điều trị của việc sử dụng phấn ong đối với sức khỏe con người, đặc biệt là đối với dị ứng, tình trạng viêm và tác dụng diệt trùng. An toàn và tác dụng phụ Trong những năm gần đây, FDA đã loại bỏ một số chất bổ sung có chứa phấn ong khỏi thị trường vì lo ngại về các thành phần bị dán nhãn sai hoặc bị cấm. Cho dù mua tại cửa hàng thực phẩm bổ sung hay từ người nuôi ong địa phương, hãy bảo đảm rằng bạn mua từ nguồn uy tín để bảo đảm an toàn. Mặc dù không biết tất cả các tác dụng phụ, nhưng phấn ong được cho là có thể an toàn và được hầu hết mọi người dung nạp tốt trong thời gian ngắn (30 ngày hoặc ít hơn). Dị ứng phấn ong rất hiếm nhưng những người bị dị ứng có thể gặp phải các phản ứng nghiêm trọng hoặc bất lợi, chẳng hạn như: • Dị ứng, phát ban, da mẫn cảm; • Ngứa, bầm tím, phát ban da, tê hoặc đau bắp thịt, yếu bắp thịt; • Khó thở; • Đau bụng, chán ăn; • Xuất hiện các vùng sưng, tăng cân nhanh chóng, khó chịu ở dạ dày; • Nôn mửa, buồn nôn, tiêu chảy, viêm gan, nhiễm độc gan; Phấn ong có thể làm tăng tác dụng của thuốc chống đông máu (warfarin) hoặc có thể dẫn đến chảy máu hoặc bầm tím nhiều hơn. Cũng như với bất kỳ cách ăn kiêng hoặc chế độ bổ sung mới nào, vui lòng hỏi ý kiến ​​bác sĩ để thảo luận xem việc bổ sung phấn ong có phù hợp với bạn hay không. Bridget Cassady