TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Cách luộc tôm với bia thơm ngon, không tanh Trong số nhiều cách chế biến tôm, tôm luộc có thời gian nấu ngắn, có thể giữ được hương vị nguyên bản của tôm ở mức tối đa mà không làm mất đi chất dinh dưỡng. Khi nói đến tôm luộc, hầu hết mọi người đều luộc chúng trong nước. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn một phương pháp tôm luộc của một ông lão đánh cá. Bạn có thể làm món tôm luộc mềm, mịn, không bị tanh, mà không cần thêm một giọt nước nào. 1. Cho tôm vào chậu, đổ một lượng nước thích hợp, thêm một thìa muối, khuấy đều cho đến khi muối tan chảy và ngâm trong mười phút. Tiếp theo, rửa sạch tôm đã ngâm với nước sạch. Sau đó, dùng kéo cắt bỏ phần đầu tôm trước. Sau đó bóp hết chất bẩn bên trong đầu tôm rồi nhẹ nhàng rút chỉ tôm ra. Một số lái buôn có thể thêm malachite, một chất độc hại, để giữ tôm tươi và sống trong quá trình vận chuyển. Vì vậy, ngâm tôm mua vào nước muối có thể khử trùng và giúp tôm có vị ngon hơn. 2. Sau khi chế biến xong, rửa hai lần bằng nước sạch. Thêm một thìa dầu ăn để giữ độ ẩm cho tôm. Bằng cách này, dinh dưỡng và hương vị thơm ngon của tôm có thể được giữ lại trong quá trình nấu. 3. Cắt hành lá thành từng phần và gừng thành từng lát. Sau khi cắt xong, cho tôm vào nồi, thêm nửa chai bia vào, đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong năm phút. Cách này có thể khử mùi tanh, thịt tôm nấu chín sẽ tươi và mềm, không bị tanh. 4. Cắt hành lá xắt nhỏ, tỏi băm, cắt ớt thành từng khoanh, đổ dầu nóng vào để dậy mùi thơm, thêm muối, nước tương nhạt, tinh chất gà, giấm balsamic và dầu hào, khuấy đều. nước sốt đa dụng đã sẵn sàng. 5. Vớt tôm ra chấm với nước sốt đã chuẩn bị sẵn. Với cách luộc tôm với bia, bạn còn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon nguyên bản của tôm mà không bị mất đi chất dinh dưỡng, ăn ngon không thể ngừng! Song Yun