TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Những thực phẩm không nên ăn, uống chung với trà Mọi người đều biết rằng một số loại thực phẩm không thể ăn cùng nhau, kết hợp hai thứ kiêng kỵ có thể làm hao hụt dinh dưỡng hay gây hại đến sức khỏe của bạn. Vậy loại thực phẩm nào sẽ gây bất lợi cho cơ thể nếu dùng chung với trà mà chúng ta uống hàng ngày? 1. Trà và thịt cừu gây táo bón Mặc dù thỉnh thoảng ăn một ít thịt cừu rất có lợi cho cơ thể nhưng khi ăn thịt cừu và uống trà, lượng protein giàu có trong thịt cừu sẽ kết hợp với acid tannic trong trà để tạo thành một chất gọi là acid-tannin protein. Chất này có tác dụng làm se ruột, có thể làm suy yếu nhu động ruột và dạ dày, làm giảm lượng nước trong phân, dễ gây táo bón. Vì vậy, không nên uống trà khi ăn thịt cừu, cũng không nên uống trà ngay sau khi ăn thịt cừu, bạn nên đợi 2-3 tiếng mới uống trà. 2. Trà và đường gây ảnh hưởng đến tác dụng tiêu hóa Trà có tính chất đắng, tính lạnh, mục đích uống trà là lợi dụng vị đắng của trà để kích thích các tuyến tiêu hóa và tăng cường tác dụng tiêu hóa. Sau đó là việc sử dụng tính lạnh và tính mát của trà để đạt được tác dụng giải nhiệt và giải độc. Nếu thêm đường vào trà, tác dụng này sẽ bị ngăn cản. Tuy nhiên, trong sách cổ có bài thuốc dân gian dùng trà và đường để chữa bệnh, có thể dùng làm liệu pháp ăn kiêng, nhưng không nên thêm đường vào trà khi uống thường xuyên. 3. Trà và trứng gây khó tiêu Luộc trứng trong trà. Nồng độ acid tannic của trà rất cao. Acid tannic có thể biến protein trong thức ăn thành chất đông tụ, khó tiêu, ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ và sử dụng protein của cơ thể. Trứng là loại thực phẩm có hàm lượng protein cao nên không thích hợp để đun sôi với trà. 4. Trà và rượu gây có hại cho thận Nhiều người thích uống trà sau khi uống rượu, hy vọng đạt được tác dụng làm ẩm da khô và giảm cảm giác nôn nao, loại bỏ thức ăn tích tụ và điều hòa các dòng nước, nhưng điều này không tốt cho thận. Vì uống trà sau khi uống rượu có tác dụng lợi tiểu nên acetaldehyde chuyển hóa từ rượu vẫn chưa bị phân hủy hoàn toàn, tức là đi vào thận do tác dụng lợi tiểu của theophylline là rất kích thích thận, dễ ảnh hưởng đến tác dụng thận gây hư hỏng. Kết quả là các triệu chứng như lạnh bụng, bất lực và đi tiểu đục thường xuyên bắt đầu. 5. Trà và thuốc gây ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc Acid tannic trong trà có thể phản ứng hóa học với một số loại thuốc gây kết tủa, ảnh hưởng đến sự hấp thụ thuốc. Nếu bạn uống thuốc an thần cùng với trà, các chất kích thích như caffeine và theophylline trong trà sẽ bù đắp hoặc làm suy yếu tác dụng an thần của thuốc. Nên uống thuốc với nước ấm, vừa có lợi vừa không có hại. (theo Song Yun)