TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Chảo chống dính là nguyên nhân gây bệnh “sốt khói polymer” đang tăng ở Mỹ Số trường hợp nhiễm bệnh sốt khói polymer (Polymer fume fever), còn được gọi là “cúm Teflon (Teflon Flu) ”, diễn ra trong thời gian gần đây đang làm sáng tỏ một trong những nguyên nhân phổ thông nhất gây ra căn bệnh, đó là sử dụng chảo chống dính. Hơn 265 trường hợp bị nghi nhiễm sốt khói polymer được ghi nhận năm 2023, đây là tổng số trường hợp nhiễm bệnh cao nhất tính từ 2000, theo Trung Tâm Quản Lý Độc Dược Hoa Kỳ APC, đại diện cho 55 trung tâm chống độc quốc gia hợp tác với chính phủ Hoa Kỳ, Đài ABC News đưa tin hôm Thứ Bảy, 27 Tháng Bảy. Trong hai thập niên qua, có hơn 3,600 lần nhà chức trách ghi nhận các trường hợp nghi nhiễm sốt khói polymer, theo APC. Không phải tất cả các trường hợp này đều xảy ra tại nhà – nhiều trường hợp nhiễm bệnh là do nghề nghiệp, APC cho biết. Nhưng các chuyên viên cho biết kỷ lục mới về số trường hợp nhiễm bệnh đang làm sáng tỏ phương pháp sử dụng chảo chống dính đúng cách khi nấu nướng tại nhà. Khi hóa chất polytetrafluoroethylene (PTFE) phủ trên bề mặt chảo bị quá nhiệt sẽ tỏa ra một lượng khói bay vào không khí, đây là nguyên nhân dẫn tới bệnh sốt khói polymer. Hít phải những làn khói tỏa ra từ chảo có thể gây ra các triệu chứng giống như cúm. Các triệu chứng của sốt khói polymer gồm có tức ngực, ho, khó thở và nhức đầu. Các triệu chứng có khuynh hướng biến mất trong vòng hai tới ba ngày nhưng các tác động lâu dài của căn bệnh này vẫn chưa được khám phá, theo Bác Sĩ Darien Sutton, bác sĩ y khoa cấp cứu, cộng tác viên y khoa của Đài ABC News. “Chúng tôi vẫn chưa hiểu được tác động lâu dài của bệnh sốt khói polymer, nhưng chúng tôi biết rằng các loại hóa chất PFAS này, liên quan tới các tình trạng sức khỏe như bất thường về tuyến giáp, một số bệnh ung thư, như ung thư thận, cũng như một số vấn đề về vô sinh,” Sutton cho biết hôm Thứ Sáu trên Đài “Good Morning America.” “Vì vậy, điều quan trọng là phải sử dụng các sản phẩm chảo chống dính một cách an toàn.” PFAS là các loại hóa chất được điều chế để dùng trong các sản phẩm như dụng cụ nấu nướng chống dính, mỹ phẩm và quần áo chống thấm nước trong nhiều thập niên qua, nhưng gần đây PFAS được cho là dính líu tới việc gây ra các tác động xấu cho sức khỏe trong một số trường hợp, theo Trung Tâm Kiểm Soát và Phòng Ngừa Dịch Bệnh CDC. Tại Hoa Kỳ, chính phủ không bắt buộc nhà sản xuất phải ghi hóa chất PFAS trên nhãn sản phẩm. TTHN