TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

“Thực phẩm chứa calories âm”: Càng ăn nhiều càng gầy Con người phải ăn thức ăn để duy trì sự sống, nhưng thức ăn có chứa calories, nếu ăn quá nhiều sẽ tích tụ trong cơ thể và khiến con người béo lên. Một số người có thể hỏi, có loại thực phẩm nào chứa “calories âm” có thể khiến người ta giảm cân khi họ ăn nhiều hơn, từ đó đạt được mục tiêu hạn chế cân nặng không? Bây giờ hãy xem các chuyên viên nói gì. Theo trang web “Gloucestershire Live” của Anh, việc kết hợp “thực phẩm chứa nhiều calories âm” vào cách ăn uống của bạn là một trong những cách giảm cân hiệu quả. Cái gọi là “thực phẩm chứa calories âm” là những thực phẩm cần nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa sau khi ăn. Nói cách khác, cơ thể sử dụng nhiều calories hơn để tiêu hóa những thực phẩm này so với lượng calories có trong chính thực phẩm đó. Chuyên viên dinh dưỡng Guna Bilande cho biết: “Mặc dù về mặt kỹ thuật không có thực phẩm nào có lượng calories ‘âm’, khái niệm này đề cập đến các loại thực phẩm có lượng calories rất thấp, nhiều nước và chất xơ, khiến cơ thể bạn phải làm việc nhiều hơn để tiêu hóa chúng. Quá trình này tạo ra sự thiếu hụt calories, có lợi cho việc giảm cân”. Sau đây là 5 “thực phẩm chứa calories âm” được Bilande khuyên dùng: 1. Cần tây Cần tây là một ví dụ điển hình về “thực phẩm chứa calories âm”. Nó cực kỳ ít calories, khoảng 16 calories mỗi chén và thành phần chính của nó là nước và chất xơ. Bilande cho biết: “Cần tây rất tốt để ăn vặt hoặc làm lớp phủ giòn cho món salad. Hãy kết hợp nó với một loại protein nạc như phô mai cottage (một loại phô mai tươi) hoặc món hummus để có một món ăn nhẹ bổ dưỡng và no bụng”. 2. Broccoli Broccoli (còn gọi là bông cải xanh) là một loại rau giàu dinh dưỡng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Tiêu hóa loại rau này đòi hỏi nhiều calories hơn mức nó cung cấp. Một chén bông cải xanh chứa khoảng 31 calories. Bilande cho biết broccoli có thể được hấp hoặc xào. Kết hợp loại rau này với protein nạc như gà nướng hoặc cá để có một bữa ăn cân bằng có thể thúc đẩy quá trình giảm cân. 3. Dưa leo Dưa leo là loại rau có thể bổ sung nước. Chúng giúp bạn cảm thấy no mà không cần thêm quá nhiều calories vào cách ăn uống. Bilande nói: “Dưa leo chứa khoảng 16 calories mỗi chén và rất tốt để giữ nước. Chúng có thể được thêm vào món salad, dùng làm nền cho sinh tố hoặc rắc muối và nước chanh để có một bữa ăn nhẹ sảng khoái”. 4. Các loại dâu Các loại các loại dâu, bao gồm dâu tây, quả blueberry và quả mâm xôi chứa rất ít calories, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Ví dụ, một chén dâu tây chứa khoảng 49 calories. Bilande cho biết các loại dâu rất tốt để mọi người thỏa mãn cơn thèm ngọt trong khi vẫn duy trì lượng calories thấp. “Ăn riêng, thêm vào sữa chua hoặc trộn vào sinh tố để có một món ăn vặt ngon và tốt cho sức khỏe”. 5. Bưởi Bưởi không chỉ ít calories mà còn giàu vitamin C và chất chống oxy hóa. Mỗi nửa quả bưởi chứa khoảng 52 calories. Bilande nói: “Ăn bưởi trước bữa ăn có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn và giảm lượng calories toàn thể nạp vào”. Salad cần tây Bilande đã chia sẻ một số mẹo về cách kết hợp “thực phẩm chứa nhiều calories âm” vào cách ăn uống của bạn: Cân bằng với protein – Kết hợp “thực phẩm chứa nhiều calories âm” với protein nạc như gà nướng, đậu phụ hoặc cá có thể tạo ra một bữa ăn no và bổ dưỡng, hỗ trợ giảm cân. Giữ đủ nước – Những thực phẩm này thường chứa nhiều nước, giúp giữ nước và hỗ trợ sức khỏe toàn thể cũng như quá trình trao đổi vật chất. Uống nhiều nước trong ngày có thể hỗ trợ tiêu hóa. Bắt đầu với món súp hoặc salad – Thưởng thức súp rau hoặc salad dưa leo và cần tây trước bữa ăn chính có thể giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Ăn nhẹ một cách khôn ngoan – Bạn có thể thay thế đồ ăn nhẹ có hàm lượng calories cao bằng cần tây, lát dưa leo hoặc các loại dâu. Những món ăn nhẹ này sẽ giúp bạn cảm thấy no mà không cần ăn thêm calories. Hãy sáng tạo – thử các công thức nấu ăn và cách kết hợp những thực phẩm này vào bữa ăn. Bạn có thể thử làm sinh tố dưa leo và các loại dâu, hoặc salad nhẹ với bưởi và thịt gà. Sự đa dạng giúp cách ăn uống của bạn thú vị và bảo đảm nhiều chất dinh dưỡng. Bilande kết luận: “Hãy tập trung vào một cách ăn uống cân bằng, duy trì hoạt động và tận dụng tối đa những ‘thực phẩm chứa calories âm’ này để đạt được mục tiêu giảm cân trong mùa hè này”. (theo Mạt Lỵ) Thanh Hương biên dịch