TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

5 loại thực phẩm chua nên ăn nhiều vào mùa hè Mỗi mùa đều có những sản vật tương sinh, mùa hè nóng bức, thực phẩm có vị chua không chỉ giúp tiết ra nước bọt, kích thích cảm giác thèm ăn, giải nhiệt, giải nhiệt, khử ẩm... mà còn cải thiện sự hao hụt dinh dưỡng do ra nhiều mồ hôi vào mùa hè. Thời tiết nóng vào mùa hè khiến cơ thể ra mồ hôi nhiều hơn. Về mặt logic, cơ thể sẽ mất nhiều dinh dưỡng trong quá trình này, cảm giác thèm ăn nên tăng lên đáng kể. Nhưng nhiều người có khuynh hướng ăn ít hơn, ngủ không ngon giấc, rất dễ bực dọc và khó chịu. Một số người cảm thấy đây chính là “nỗi khổ mùa hè” mà người ta thường nhắc đến. Nhưng việc ăn uống kém kéo dài có thể làm giảm sức đề kháng, làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Y học cổ truyền cho rằng “ăn theo mùa là cách để duy trì sức khỏe”. Thuận theo sự thay đổi của thời tiết, cách ăn uống cũng cần được điều chỉnh, chẳng hạn như không nên ăn quá nhiều đồ dầu mỡ, đồ cay nóng, tránh làm tăng gánh nặng cho dạ dày. Ngoài ra, cần duy trì vận động vừa phải để tăng cường sức mạnh cho bắp thịt, cố gắng ngủ đủ giấc, đồng thời, ăn nhiều thực phẩm có vị chua, dân gian có câu: “Mùa hè ăn chua, bệnh tật tránh xa”. Mỗi mùa đều có những sản vật tương sinh, mùa hè nóng bức, thực phẩm có vị chua không chỉ giúp tiết ra nước bọt, kích thích cảm giác thèm ăn, giải nhiệt, giải nhiệt, khử ẩm... mà còn cải thiện sự hao hụt dinh dưỡng do ra nhiều mồ hôi vào mùa hè. Dưới đây là 5 loại thực phẩm có vị chua nên ăn nhiều vào mùa hè: 1. Chanh Nói đến thực phẩm có vị chua, nhiều người lập tức nghĩ đến chanh. Vào mùa hè, sau khi ăn nhiều thịt, hãy cắt vài lát chanh, cho vào nước sôi, thêm đường phèn, đó là một thức uống giải ngán (do tiêu thụ thức ăn nhiều dầu mỡ), hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Loại đồ uống này có vị chua ngọt thanh mát, làm tăng cảm giác ngon miệng và góp phần giải nhiệt cơ thể. 2. Sữa ong chúa Sữa ong chúa có giá trị dinh dưỡng cao, người có điều kiện sẽ coi đây là thực phẩm bổ sung hàng ngày, giúp bồi bổ da, chống lão hóa. Loại sữa này chứa nhiều chất dinh dưỡng, amino acid, khoáng chất và vitamin... Chất acid ong chúa hoàn toàn tự nhiên, không thể nhân tạo nên rất quý hiếm, được mệnh danh là “nguồn suối trường sinh tự nhiên”. Về mặt ích lợi, sữa ong chúa còn có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, giảm nguy cơ bệnh tim, hỗ trợ chữa lành vết thương và phục hồi da, hỗ trợ hạ huyết áp, điều chỉnh lượng đường trong máu, hỗ trợ tác dụng óc, tăng tiết nước mắt và điều trị chứng khô mắt mạn tính. Mùa hè hoa nở rộ, cũng là mùa ong mật bận rộn lấy mật, sữa ong chúa kết tinh từng giọt cũng là món quà quý giá dành cho con người. 3. Anh đào Anh đào có quả căng mọng tròn trịa, màu sắc rực rỡ, hương vị thơm ngon. Loại trái cây màu đỏ đậm này có hàm lượng calories thấp và chứa đầy đủ chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất dinh dưỡng cùng các thành phần tốt cho sức khỏe khác. Mặt khác, vitamin C, A và K là điều không thể thiếu cũng như các chất micronutrients khác như potassium, magnesium và calcium. Ngoài ra, anh đào cũng là loại trái cây giàu chất chống oxy hóa như beta-carotene và chất dinh dưỡng cần thiết choline. 4. Blueberry Blueberry là một “thực phẩm có vị chua” rất ngon, nằm trong số những các loại dâu có hàm lượng anthocyanin cao nhất. Anthocyanin được đánh giá là một trong những chất chống oxy hóa cực kỳ mạnh mẽ tốt cho làn da. Anthocyanin là hợp chất màu hữu cơ tự nhiên thuộc nhóm flavonoid có trong hoa quả, rau củ và thảo mộc với nhiều màu sắc khác nhau. Chưa kể, chất chống oxy hóa thuộc họ flavonoid này được cho là có tác dụng giảm viêm và bảo vệ bạn khỏi các tình trạng như ung thư, bệnh Alzheimer, bệnh tim và tiểu đường loại 2. Mùa hè ăn blueberry, vừa có thể giải nhiệt, giải nhiệt, vừa bổ sung kịp thời chất dinh dưỡng cho cơ thể, đồng thời vị giác cũng được thỏa mãn. 5. Sữa chua Vào buổi chiều mùa hè, một ly sữa chua có thể mang lại tâm trạng tốt đẹp, giải nhiệt, giải nhiệt. Sữa chua mịn màng kết hợp với bánh quy giòn và trái cây tạo nên sự cân bằng dinh dưỡng, bổ sung kịp thời chất dinh dưỡng cho cơ thể, đồng thời cũng có thể mang lại tâm trạng vui vẻ. Sữa chua thuộc về các sản phẩm từ sữa, giàu protein, dễ tiêu hóa và hấp thụ, dùng thay thế sữa bò cũng dễ chấp nhận hơn, điều đáng mừng hơn là nó còn có thể giải quyết vấn đề “khó đại tiện”. (theo Song Yun) Nhật Duy