TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

4 trái cây giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim được giới y học khuyên dùng Trái cây không chỉ thơm ngon mà còn giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Bài viết này giới thiệu 4 loại trái cây có tác dụng chống lão hóa, bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đồng thời chia sẻ thêm ích lợi cũng như cách ăn tốt nhất. 1. Blueberry Quả blueberry rất bổ dưỡng và có thể góp phần ngăn ngừa bệnh tim mạch. Nghiên cứu đã phát giác ra rằng quả blueberry có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, đồng thời có lợi cho mạch máu và góp phần điều chỉnh lượng đường trong máu. Tiêu thụ 1/3 ly quả blueberry hàng ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2 và tử vong. Ngoài ra, quả blueberry còn có tác dụng tốt cho sức khỏe các bộ phận khác của cơ thể: Bảo vệ mắt và giảm mệt mỏi: Quả blueberry rất giàu anthocyanin và được xem là các loại dâu tốt nhất trong số các loại trái cây. Anthocyanin là chất chống oxy hóa mạnh có thể bảo vệ võng mạc của mắt, cải thiện thị lực và mỏi mắt, đồng thời ngăn ngừa các bệnh về mắt như bệnh tăng nhãn áp. Bổ thận và chống lão hóa: Quả blueberry có màu xanh đen. Y học cổ truyền cho rằng màu đen tương ứng với thận. Ăn quả blueberry rất tốt cho thận, có thể trì hoãn lão hóa và tăng cường thể chất. Sức chống oxy hóa mạnh mẽ của quả blueberry có thể chống lại tác hại của gốc tự do, đồng thời giữ cho da và tóc khỏe mạnh. Bảo vệ ruột và hỗ trợ đại tiện: Ngoài việc ăn tươi, quả blueberry còn có thể chế biến thành đồ ăn nhẹ và món tráng miệng như quả blueberry khô, bánh blueberry. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm quả blueberry vào phô mai không đường. Các men vi sinh có trong phô mai và pectin trong quả blueberry có thể thúc đẩy nhu động ruột và hỗ trợ đại tiện. Cách làm sạch quả blueberry: Trên lớp vỏ ngoài của quả blueberry có một lớp bột màu trắng là lớp sáp bảo vệ, giúp quả blueberry không bị mất nước nên không cần phải loại bỏ trong quá trình làm sạch. Khi làm sạch, trước tiên bạn có thể ngâm quả blueberry trong nước lạnh, sau đó rửa sạch bằng nước chảy mạnh từ vòi. 2. Anh đào Quả anh đào được mệnh danh là “thuốc aspirin của trái tim”, có tác dụng giữ cho mạch máu trong tim luôn thoáng khí và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu đã phát giác ra rằng anh đào rất giàu các thành phần hoạt tính sinh học như anthocyanin, quercetin, potassium, chất xơ, vitamin C, carotenoids và melatonin, nhờ đó, nó có lợi trong việc phòng ngừa và chống lại bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường, các bệnh viêm nhiễm và bệnh Alzheimer. Ích lợi của quả anh đào: Bổ sung máu và cải thiện làn da: Anh đào chứa sắt, calcium, potassium và các khoáng chất khác, có thể tăng cường sức khỏe của xương, thúc đẩy tuần hoàn máu và cải thiện tác dụng tiêu hóa. Y học cổ truyền cho rằng anh đào có thể giúp làn da hồng hào và tràn đầy năng lượng. Giảm nguy cơ mắc bệnh Gout và cải thiện bệnh viêm khớp: Chất anthocyanin trong quả anh đào có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh viêm khớp và bệnh Gout. Nếu bạn đã bị viêm khớp, ăn một ít anh đào có thể giúp giảm sưng và đau ở những vùng bị viêm khớp. Người bị bệnh Gout ăn anh đào có thể làm giảm acid uric và giảm nguy cơ bị bệnh Gout tấn công. Bảo vệ óc và tăng cường trí nhớ: Quả anh đào có thể tăng cường sức khỏe não bộ và giúp trí nhớ của bạn tốt hơn. Một thí nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng kéo dài 12 tuần cho thấy, những người lớn tuổi bị suy giảm nhận thức từ nhẹ đến trung bình uống 200ml nước ép anh đào mỗi ngày đã cải thiện khả năng nói trôi chảy, trí nhớ ngắn hạn và trí nhớ dài hạn. Y học cổ truyền tin rằng anh đào có giá trị chữa bệnh và toàn bộ cây anh đào có thể dùng làm thuốc. Nếu bạn bị thiếu máu hoặc thể chất yếu, ăn anh đào có thể bổ sung sinh lực và ngăn ngừa cảm lạnh. Lá, cành và rễ anh đào có tác dụng làm ấm dạ dày, cầm máu, giải độc. 3. Dâu tằm Dâu tằm có tác dụng hạ lipid máu và bảo vệ hệ tim mạch. Nghiên cứu cho thấy sau khi cho chuột bị tăng lipid máu ăn dâu tằm khô trong 3 tháng, tình trạng phì đại động mạch và thành tim của chuột, sự tích tụ sợi collagen động mạch chủ và sự lắng đọng lipid ở gan đã được cải thiện. Kết quả cho thấy dâu tằm khô có thể cải thiện tình trạng xơ hóa mạch máu và phì đại tim, ngăn ngừa nhồi máu cơ tim và tăng cân do cách ăn nhiều chất béo, cũng như tích tụ mỡ nội tạng và mỡ gan. Bổ thận, dưỡng huyết, làm đen tóc: Dâu tằm từng là một loại thuốc bổ được các hoàng đế Trung Hoa thời xưa sử dụng. Vì dâu tằm có hình dáng giống thận nên y học cổ truyền còn dùng dâu tằm để chữa các bệnh liên quan đến thận. Y học cổ truyền đề cập rằng dâu tằm có thể bổ gan thận, bổ máu, làm đen tóc và sáng mắt. Phụ nữ thường xuyên ăn dâu tằm có thể giúp da trắng mịn, hồng hào, tràn đầy sức sống ngay cả trước và sau kỳ kinh nguyệt. Kéo dài tuổi thọ và chống lão hóa: Người xưa còn có một liệu pháp khác để giúp bổ sung calcium, chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa, được gọi là “viên thuốc Fuso”. Thành phần gồm quả dâu tằm và lá dâu, hạt vừng và mật ong. Chúng được xem như một thực phẩm bổ sung có tác dụng chống lão hóa đối với người hiện đại. 4. Quả mâm xôi Nguy cơ mắc bệnh tim mạch có liên quan đến nhiều yếu tố nguy cơ khác nhau. Các nghiên cứu đã phát giác ra rằng mâm xôi có thể làm giảm đáng kể các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chẳng hạn như cholesterol lipoprotein mật độ thấp, huyết áp tâm thu, lượng đường trong máu lúc đói, chỉ số khối cơ thể (BMI), huyết sắc tố glycated, v.v. Quả mâm xôi có những ích lợi sau: Cải thiện tình trạng tiểu đêm: Theo sách y học cổ truyền, mâm xôi có lợi cho thận và có thể cải thiện tình trạng tiểu đêm, giảm bớt tình trạng đi tiểu thường xuyên vào giữa đêm và khiến con người ngủ yên giấc hơn. Cải thiện bệnh tiểu đường: Quả mâm xôi được sử dụng trong bài thuốc y học cổ truyền “Bạch Phục Linh” để điều trị các triệu chứng đi tiểu nhiều, chân yếu, suy nhược vùng eo và bàn chân. Đối với người bị tiểu đường có cùng triệu chứng, họ có thể dùng “Bạch Phục Linh” vẫn đạt được hiệu quả tương tự. Chống ngán: Quả mâm xôi có thể ăn ngay hoặc đã đông lạnh một chút. Khi bạn thường uống phô mai hoặc ăn bột kiều mạch, bạn có thể thêm một ít quả mâm xôi để ăn cùng, có vị chua ngọt. Mứt mâm xôi có vị chua nhẹ có thể ăn kèm với các lát thịt chiên để trung hòa độ béo của thịt, giúp món ăn ngon hơn. Bốn loại trái cây trên đều có tác dụng bảo vệ tim mạch và các ích lợi khác cho sức khỏe, tuy nhiên bạn cũng nên lưu ý không nên ăn quá nhiều. Cân bằng dinh dưỡng là tốt nhất cho sức khỏe. (theo Wu Michen, Li Fan) Nhật Duy