TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Cách chọn cam ngon? Mẹo nhỏ biến cam chua thành cam ngọt Cam là món khoái khẩu của nhiều người, nhưng không phải ai cũng biết cách để chọn cam ngon. (Pxfuel) Cam rất giàu vitamin C và chất xơ. Ăn cam trong mùa đông không chỉ giúp ngăn ngừa cảm lạnh, tăng cường miễn dịch chống lại các bệnh nhiễm virus mà còn giảm căng thẳng và cải thiện sức khỏe làn da. Cam là món khoái khẩu của nhiều người, nhưng không phải ai cũng biết cách để chọn cam ngon. Dưới đây là 7 mẹo nhỏ giúp bạn chọn được những trái cam ngon và ngọt nhất: 7 bí quyết chọn cam ngon Vỏ cam đàn hồi tốt khi ấn tay vào Bạn đừng chọn những quả cam mềm và độ đàn hồi của vỏ chậm khi ấn vào; thay vào đó, bạn nên lựa những quả có đàn hồi tốt và có cảm giác chắc chắn. Reiko Fukushima, chuyên viên dinh dưỡng thực vật Nhật Bản cho biết, độ mềm của cam là do khoảng trống hình thành giữa thịt và vỏ sau khi nước bốc hơi. Vỏ cam cứng và đàn hồi chậm cho thấy nó rất ít nước và dễ thối. Nếu rốn cam nhỏ nghĩa là quả được hái trên nhánh cây nhỏ, nếu rốn lớn tức là quả được hái từ cành to. Rốn quả nhỏ Nếu rốn cam nhỏ nghĩa là quả được hái trên nhánh cây nhỏ, nếu rốn lớn tức là quả được hái từ cành to. Reiko Fukushima cho biết, hãy chọn những quả cam có rốn nhỏ. Điều này là do các nhánh cây nhỏ từ từ thu thập chất dinh dưỡng cho quả cam và chín dần, nên quả cam có vị ngọt đậm đà. Ngoài ra, những quả cam có rốn màu vàng hoặc xanh vàng thường có độ ngọt cao. Trong khi quả cam có rốn màu xanh đậm thường có lượng đường thấp hơn, dẫn đến độ ngọt kém hơn. Tương đối dẹt ở hai đầu Trái cam có hình dạng tương đối dẹt ở hai đầu thường ngọt hơn những quả trông to tròn và có phần đầu nhọn lên. Khi chọn cam, bạn đừng chọn quả to lẫn quả nhỏ, mà nên chọn những quả có hình dạng đồng đều nhau. Nặng và kết cấu vỏ tốt Khi cầm trái cam lên bạn có cảm giác nặng, cho thấy rằng đây là quả có nhiều nước. Cam có kết cấu vỏ mịn và các lỗ li ti nhỏ (các lỗ này giống như lỗ chân lông trên bề mặt cam) thường ngon hơn. Cam có kích thước không quá nhỏ và cũng không quá to Đừng tham lam khi mua, vì những quả cam quá to có vỏ dày, quả không căng mọng và ngọt. Ngược lại, cam quá nhỏ có thể không phát triển đủ tốt và có hương vị kém ngon. Vì vậy, khi chọn cam, bạn nên lựa những quả tương đối nhỏ, vừa phải; như vậy quả sẽ ngọt hơn. Màu sắc Bạn nên chọn quả có màu đỏ cam, tránh chọn quả có màu vàng vàng. Nguyên do là bởi quả có màu đỏ cam thường đã được phơi nắng hết, mùi hương và vị ngọt đều hấp dẫn hơn. Mùi Khi bạn ngửi cam thấy mùi nồng, thơm sảng khoái; nhìn bề ngoài thấy quả tươi và căng mọng thì nên chọn. Vì đây là cam ngon. Làm gì khi mua cam chua? Một mẹo để làm ngọt Để làm cho cam ngọt hơn, nhiều người vò cam trước khi ăn. Cách này tuy hiệu quả nhưng thực tế có một cách dễ dàng để làm cam chua trở nên ngọt hơn: đó là làm nóng nhẹ cam trong lò vi ba rồi để nguội. Phương pháp này sẽ làm cho độ chua của cam biến mất và bạn sẽ cảm thấy cam trở nên rất ngọt! Cách làm: -Cắt một vài đường trên vỏ cam. Làm như vậy để cam không bị nổ khi cho vào lò vi ba, bạn nhớ bước này nhé. -Làm nóng trong lò vi ba 500 watt từ 20 đến 30 giây; nếu không đủ, hãy điều chỉnh tăng thêm 10 giây. -Đặt những quả cam ấm vào tủ lạnh. Vị ngọt sẽ tiết ra sau khi cam được đun theo cách này. Bạn cũng có thể bỏ qua bước cho cam vào trong tủ lạnh; tất nhiên nếu bạn muốn cam ngọt hơn, hoặc nếu bạn thích cam mát lạnh thì cho vào. Ăn cam rất tốt cho cơ thể Ăn một quả cam ngọt mỗi ngày vào mùa đông có thể giúp giảm căng thẳng. Cam cũng có hiệu quả trong việc giảm táo bón, vì cam có chứa nhiều chất xơ gọi là pectin, giúp điều chỉnh nước trong ruột. Sau khi bóc vỏ, nhiều người có thói quen loại bỏ phần xơ trắng trước khi ăn. Thực chất những dải xơ này còn chứa nhiều chất xơ rất tốt cho cơ thể. Vì vậy, từ quan điểm dinh dưỡng, chúng ta nên ăn những sợi trắng này càng nhiều càng tốt. Nếu bạn muốn ăn các loại trái cây họ cam quýt có hàm lượng vitamin C cao hơn thì nên ăn quất. Tuy có kích thước nhỏ nhưng hàm lượng vitamin C trên 100g quất là 49mg, gấp 1.5 lần cam thông thường. Quất bổ dưỡng và có thể ăn được cả vỏ. Bảo Vy (Theo Epoch Times)