TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Bệnh tiểu đường nên chọn thực phẩm nào cho bữa sáng? Bữa sáng giàu protein và chất béo có thể giúp người bệnh tiểu đường loại 2 kiểm soát cơn đói và lượng huyết đường tốt hơn. (Pxhere) Phẩm chất của bữa sáng có tác động đáng kể đến lượng đường trong máu. Các nghiên cứu đã phát giác ra rằng, bữa sáng giàu protein và chất béo có thể giúp người bệnh tiểu đường loại 2 kiểm soát cơn đói và lượng huyết đường tốt hơn. Vậy bệnh nhân tiểu đường nên có tỷ lệ ăn sáng như thế nào cho hợp lý để duy trì mức huyết đường tương đối ổn định? Thức ăn lỏng tốt nhất cho bữa sáng: sữa, sữa đậu nành Sữa chứa nhiều protein và nước, còn có thể bổ sung lượng calcium và protein phẩm chất cao mà bệnh nhân tiểu đường cần. Đặc biệt, nhờ chỉ số huyết đường rất thấp, có tác dụng ổn định huyết đường nên sữa rất thích hợp để bệnh nhân tiểu đường lựa chọn sử dụng lâu dài trong bữa sáng. Món ăn sáng tốt nhất: bánh mì nguyên cám, kiều mạch Chúng đều là những loại ngũ cốc tốt cho bữa sáng. Lúa mì và bột kiều mạch rất giàu chất xơ và có chỉ số huyết đường tương đối thấp, rất tốt cho việc kiểm soát lượng đường trong máu sau bữa ăn. Nếu bạn chọn sữa cho bữa sáng dạng lỏng, thì việc ngâm ngũ cốc vào sữa cũng là món ăn rất tiện lợi và nhanh chóng cho người mắc bệnh tiểu đường. Thực phẩm phụ tốt nhất cho bữa sáng: trứng luộc chín, một lượng nhỏ thịt nạc hoặc cá Trứng luộc chín, một lượng nhỏ thịt nạc hoặc cá đều là những nguồn giàu protein phẩm chất cao. Protein phẩm chất cao có tỷ lệ hấp thụ và sử dụng cao trong cơ thể người, có thể làm tăng cảm giác no sau khi ăn. Thực phẩm bạn không thể bỏ qua cho bữa sáng: Rau Nếu bạn bổ sung thêm một số loại rau trong bữa sáng của mình, thì lượng đường trong máu sẽ ổn định hơn. Rau rất giàu chất xơ, cản trở quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường ở ruột non. Do đó, khi bạn trộn rau để ăn kèm với các thực phẩm khác, nó có thể làm giảm tốc độ tăng huyết đường. Bữa sáng nên ăn kèm 100 gram rau tươi. Nếu không có thời gian nấu nướng buổi sáng, bạn có thể chọn những nguyên liệu tiện lợi để chế biến đơn giản như chần bông cải xanh rồi chấm với nước tương, hoặc xà lách trộn với ít nước chấm, hoặc ăn một quả cà chua hoặc nửa quả dưa chuột cũng đều có thể được. Nếu bạn ăn hoành thánh, mì và các món khác, lượng rau trong đó nên bằng một nửa để bảo đảm lượng đường trong máu ổn định sau bữa ăn. Bảo Vy