TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Nootropics: Chất tăng cường phát triển trí óc có trong nhiều loại thực phẩm Lần đầu tiên nghe thấy từ ngữ “nootropics”, tôi không biết nó là gì. Trên thực tế, nootropics có thể là thuốc, là functional food hoặc các chất khác giúp cải thiện tác dụng trí óc. Đây cũng là vấn đề quan trọng cần nghiên cứu khi dân số thế giới đang già đi và nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và các dạng sa sút trí tuệ khác đang tiếp tục tăng. Chúng có thể giúp cải thiện khả năng nhận thức như khả năng làm việc, khả năng tập trung, chú ý và ra quyết định. Nootropics thực sự có tác dụng không? Nhiều chuyên viên cho rằng việc tiêu thụ chất dinh dưỡng vì bất kỳ lý do sức khỏe nào thường tốt nhất khi chúng đến từ thực phẩm hơn là thực phẩm bổ sung. Lập luận cho điều này là dù bạn nhắm mục tiêu vào một, hai vitamin hoặc khoáng chất trong một loại thực phẩm tăng cường trí óc, những chất dinh dưỡng đó cũng hoạt động đồng bộ với các chất khác có trong thực phẩm đó, chẳng hạn như chất xơ, nước, chất dinh dưỡng thực vật và amino acid để cung cấp ích lợi sức khỏe. Tuy nhiên, thực phẩm bổ sung có thể là một cách tuyệt vời để tăng cường hoặc thậm chí thay thế những gì tiêu thụ dưới dạng thức ăn khi cần thiết. Dưới đây là một loạt thực phẩm và chất bổ sung có chứa nootropics. Những thực phẩm này giải phóng đường (glucose) từ từ vào máu, giúp cung cấp nguồn năng lượng ổn định và do đó giúp cân bằng mức độ nhận thức và tập trung. Hãy nhớ bổ sung những thực phẩm này vào trong cách ăn uống hàng ngày của bạn! Thực phẩm có chứa Nootropic Blueberry vừa ngon miệng vừa tăng cường trí óc. Quả blueberry Loại quả màu xanh lam thơm ngon này chứa nhiều anthocyanins, có khả năng chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ óc khỏi lão hóa. Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Annals of Neurology đã chỉ ra rằng ăn nhiều quả blueberry và dâu tây làm tốc độ suy giảm nhận thức chậm hơn. Quả blueberry tốt hơn dâu tây, mặc dù cả hai đều hoạt động tốt. Chocolate đen Nguồn cung cấp dồi dào flavanols trong hạt ca cao là thành phần đặc biệt đằng sau khả năng tăng cường trí óc của chocolate đen. Ca cao có khả năng thúc đẩy vùng óc (dentate gyrus), nơi các tế bào óc mới được phát triển và cũng cải thiện lưu lượng máu đến óc. Để gặt hái những ích lợi này, bạn cần tiêu thụ chocolate đen có ít nhất 70% ca cao. Rau màu xanh đậm Mẹ chúng ta thường nói hãy ăn rau spinach, điều này là đúng. Spinach, cùng với cải xoăn, củ cải và rau củ cải đường, cải thìa và mù tạt xanh chứa nhiều lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa mạnh được chứng minh là cải thiện trí óc. Ví dụ, trong một nghiên cứu, những người tham gia có nồng độ lutein và zeaxanthin cao hơn thực hiện tốt hơn trong bài kiểm soát trí nhớ làm việc. Hơn nữa óc của họ dường như hoạt động hiệu quả hơn dựa trên hình ảnh chụp cộng hưởng từ tác dụng. Choline là chất dinh dưỡng giúp tăng cường trí óc có trong trong trứng. Chất này có vai trò lớn trong việc truyền tín hiệu trong tế bào óc. (Hình Pixabay) Trứng Choline là chất dinh dưỡng giúp tăng cường trí óc có trong trong trứng. Chất này có vai trò lớn trong việc truyền tín hiệu trong tế bào óc. Choline cũng là tiền chất của acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng giúp trí óc khỏe mạnh, tăng cường trí nhớ, giúp giấc ngủ sâu và hỗ trợ khả năng học tập. Vì cơ thể không thể tự sản xuất đủ lượng choline, bạn cần phải lấy nó từ thực phẩm hoặc chất bổ sung. Lượng choline cần thiết là 425 mg mỗi ngày đối với phụ nữ và 550 mg đối với nam giới. Một lòng đỏ trứng chứa 125 mg choline. Mỡ cá Acid béo omega-3 là bí mật mối liên hệ giữa tiêu thụ cá với sức khỏe và tác dụng óc. Những chất béo này có nhiều trong một số loại cá, bao gồm cá trích, cá mòi, cá hồi hoang dã và cá ngừ. Các omega-3 chính là acid eicosapentaenoic, là một chất chống viêm mạnh; và acid docosahexaenoic, giúp các tế bào thần kinh khỏe mạnh. Trà xanh Trà xanh hỗ trợ cho óc theo nhiều cách. Đầu tiên là caffeine, mặc dù hàm lượng caffein trong trà xanh thấp hơn lượng có trong trà đen. Các chất tăng cường trí óc khác trong trà xanh là catechin và L-theanine. Catechin giúp tác dụng óc hoạt động tốt hơn trong khi L-theanine là một chất tăng cường nhận thức và giúp bạn giảm căng thẳng. Trong một đánh giá gần đây từ 21 nghiên cứu, các chuyên viên đã xác định rằng “trà xanh góp phần giảm các triệu chứng tâm thần”, bao gồm lo lắng, tác dụng óc (trí nhớ làm việc) và nhận thức (cải thiện trí nhớ và sự chú ý). Nghệ Loại gia vị đa dụng này đã được chứng minh là giúp tăng cường trí nhớ ở những người mắc bệnh tiền tiểu đường. Khi nấu ăn với nghệ, hãy nhớ thêm một ít chất béo và hạt tiêu đen vào món ăn, vì chúng đều giúp tăng cường hấp thụ gia vị. Bổ sung Nootropic Nếu bạn muốn sử dụng chất dinh dưỡng cho óc, đây là những thực phẩm bổ sung nootropic bạn có thể cân nhắc. Liều dùng nên được thảo luận với một chuyên viên chăm sóc sức khỏe. Choline Lượng đề nghị là 425 mg mỗi ngày cho phụ nữ (450 mg cho phụ nữ có thai và 550 mg cho phụ nữ cho con bú) và 550 mg cho nam giới. Phần lớn mọi người không có đủ choline. Amino acid này được tìm thấy trong trà xanh và thường được sử dụng để cải thiện hiệu suất tinh thần và kiểm soát lo lắng. (Ảnh Pixabay) L-theanine Amino acid này được tìm thấy trong trà xanh và thường được sử dụng để cải thiện hiệu suất tinh thần và kiểm soát lo lắng. Đôi khi nó được dùng cùng với caffeine cho những mục đích này. Liều đề xuất là 100 mg theanine. Kết hợp với 30 đến 100 mg caffeine và 12 đến 100 mg theanine. Lutein và zeaxanthin Hai loại carotenoid này (xếp chúng cùng loại với beta-carotene và alpha-carotene) là chất chống oxy hóa mạnh và hữu ích trong việc ngăn ngừa tổn thương tế bào óc. Chúng thường xuất hiện cùng nhau trong các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe mắt hoặc như một phần của chất bổ sung đa vitamin / khoáng chất. Không có yêu cầu về liều lượng đặt ra cho lutein và zeaxanthin, nhưng liều đề nghị là 10 mg / ngày cho lutein và 2 mg / ngày cho zeaxanthin. Tryptophan Amino acid này là tiền thân của melatonin, niacin (vitamin B3) và serotonin. Chất dinh dưỡng này có thể giúp chống trầm cảm, lo lắng, mất ngủ và tăng trí nhớ. Liều đề nghị là 2.000 đến 3.000 mg mỗi ngày. Vitamin B12 Rất quan trọng trong việc sản xuất DNA, RNA và các chất dẫn truyền thần kinh, những chất cần thiết cho tác dụng tối ưu của óc. Liều lượng vitamin B12 đề nghị là 2,4 microgam đối với người lớn. Tuy nhiên, bổ sung 25 đến 100 mcg mỗi ngày được đề nghị cho người lớn trên 50 tuổi vì họ không hấp thụ hiệu quả B12 trong thực phẩm. Deborah Mitchell là một nhà văn tự do về lĩnh vực sức khỏe. Cô là tác giả, đồng tác giả của hơn 50 cuốn sách và hàng nghìn bài báo về nhiều chủ đề. Bài viết này được xuất bản lần đầu trên NaturalSavvy.com Deborah Mitchell Ngân Giang biên dịch