TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Trái cây mùa Hè: Peach và nectarine Cứ đến mùa Hè là có rất nhiều loại cây ăn trái ngon, bổ, rẻ và khỏe như quả mận, quả anh đào và quả mơ. Trong đó có hai loại khi thoáng nhìn dễ khiến người ta nhầm tưởng là một loại nhưng thực chất chúng khác nhau, đó chính là peach và nectarine. Peach, tiếng Việt là quả đào, có vỏ mờ, đậm màu và ngọt. Sự khác nhau giữa đào và nectarine Peach, hay tiếng Việt còn gọi là quả đào. Thoạt nhìn chúng ta sẽ thấy nó có vẻ bề ngoài rất giống nhau, nhưng nếu nhìn kỹ bạn sẽ thấy, quả đào peach sẽ có lớp vỏ mờ đặc biệt. Nectarine có vỏ mỏng hơn, bóng hơn và thường là chắc thịt hơn. Trong khi đó, quả nectarine lại có vỏ trơn bóng hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, nectarine có vỏ mỏng hơn, mùi nồng hơn một chút và cũng chắc thịt hơn khi chín tới. Cả hai loại quả đều có màu vàng đậm, cam đậm hoặc một số loại còn có màu trắng, và được phân biệt do hương vị. Các loại đào có màu trắng thường sẽ ít chua hơn mà rất ngọt, trong khi giống màu vàng phải đợi cho đến khi chín tới, trái bắt đầu mềm thì mới có vị ngọt. Lựa trái ngon bằng cách nào? Mùa quả đào và quả nectarine thường là trong Tháng Bảy, Tháng Tám và Tháng Chín. Tới mùa, các quả này còn có cái mùi ngọt như mật ong. Khi bạn ngửi mùi thấy nó đậm đà, ngọt ngào, phần thịt hơi săn chính là quả ngon, ngọt và chín. Chế biến peach và nectarine Vì đây là loại trái cây thông dụng ở Mỹ nên cả peach và nectarine rất được các chị em ưa thích và sáng tạo ra các món ăn hấp dẫn, thơm ngon nhưng vẫn bảo đảm đầy đủ dưỡng chất, trong đó các món tráng miệng sẽ giúp bạn và gia đình lâu lâu thay đổi khẩu vị. peach pie Làm bánh pie Nếu như bánh táo apple pie đã quá thông dụng và nổi tiếng thì bạn có thể dùng peach hoặc nectarine để làm bánh đào peach pie hoặc nectarine pie. Chỉ đơn giản gọt vỏ sạch, cắt đôi, cho thêm một chút dầu để chúng không bị dính vào nhau khi nướng bánh. Bạn sẽ cho ra lò bánh pie có mùi ngọt như mật ong tự nhiên, ăn kèm thêm với kem vanilla là tuyệt vời! Fresh Peach Salsa Món salsa kiểu Mễ Đừng tưởng trái cây chỉ dùng cho tráng miệng mà bạn còn có thể tăng thêm hương vị cho món ăn chính. Thông thường, nhắc đến món salsa (là một một ăn của người Mexico), người ta hay dùng đến xoài, trộn chung với sốt cà chua, hành tây, nước cốt chanh, ớt jalapeno, nêm thêm một chút muối biển. Thay vì dùng xoài, bạn hãy thử xắc nhuyễn quả đào hoặc quả nectarine xem sao, nó sẽ đem lại một món salsa cũng ngon không kém! Summer Peach and Tomato Salad Ăn kèm với salad Vị ngọt tự nhiên của peach và nectarine sẽ giúp cân bằng với nước sốt, các loại hạt, thịt protein và rau củ trong món salad. Ngoài ra, bạn còn có thể ăn quả đào kèm chung với món kiều mạch, nó sẽ đem lại vị ngọt và chua cho thức ăn. Thức uống sinh tố Món uống đào xay sẽ là thức uống tuyệt vời cho ngày Hè nóng nực, oi ả và cần nạp năng lượng. Trong quả đào và quả nectarine có rất nhiều vitamin C và chất xơ, cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể, đồng thời là nước giải khát ngon lành bạn tự thưởng cho mình và gia đình. K.D