TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Hát Happy Birthday làm bánh sinh nhật ngon hơn! Không biết có người lớn nào thích tổ chức sinh nhật để được đứng cạnh một chiếc bánh sinh nhật nghe mọi người “gào” bài happy birthday. Nhưng ăn bánh thì đa số đều thích. Một nghiên cứu mới đây cho thấy rằng thực hiện một nghi lễ trước khi ăn - giống như nghi lễ hát happy birthday trước khi cắt bánh - thực sự làm cho hương vị thức ăn tốt hơn. Hầu hết chúng ta đều làm những “nghi lễ” như vậy - và không chỉ vào ngày sinh nhật - mà không nhận ra, thí dụ như cụng ly và nói “dô” trước khi nốc rượu. Trên thế giới, nhiều nền văn hóa khác đã tìm ra việc này – như việc chuẩn bị và trình bày của “lễ trà” truyền thống của Nhật Bản. Trong một thí nghiệm, các nhà nghiên cứu tuyển chọn 52 người và cho họ ăn một thanh chocolate. Khoảng một nửa số người đã được hướng dẫn làm một “nghi lễ” trước khi ăn: bẻ hai thanh chocolate mà không mở giấy bọc, mở giấy bọc của nửa thanh và ăn, sau đó mới mở giấy bọc của nửa kia và ăn. Những người khác thì chỉ cần ăn kẹo như bình thường. Kết quả là những người đã thực hiện một nghi lễ nào đó trước khi ăn nói rằng họ thích thanh chocolate hơn những người ăn một cách bình thường. Họ cũng ăn thanh kẹo chậm hơn và nói rằng họ sẽ phải mua thêm. Và điều này không chỉ áp dụng cho kẹo: thí nghiệm dùng nước chanh và cà rốt cũng cho kết quả tương tự. BS Nguyễn Thị Nhuận Nguồn: viendongdaily.com