TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Nước máy và nước trong chai Nước là thành phần quan trọng đối với cơ thể, vì gần 90% chất cấu tạo cơ thể là nước. Vì thế, y khoa đều nhắc nhở là ta nên uống nước đầy đủ. Nước uống có thể là nước máy hoặc nước đóng chai bán trên thị trường. Nước tới từ hai nguồn chính: Nước do đào giếng sâu dưới lòng đất, tương đối tinh khiết và an toàn. Nước từ mặt đất như từ sông, hồ, suối cần được khử trùng tinh khiết trước khi dùng, vì trong nước thường có lẫn một số vi khuẩn. Nhưng hiện nay với phát triển kỹ nghệ, các nguồn nước này nhiễm rất nhiều hóa chất, vi sinh vật có thể gây bệnh cho người tiêu thụ. Mỗi quốc gia có những tiêu chuẩn về tinh lọc nước khác nhau để cung cấp nước cho dân chúng. Nói chung, tại các quốc gia áp dụng các phương pháp tinh lọc tân tiến thì nước máy an toàn. Muốn biết nước này có an toàn, có thể nhờ các nhà chuyên môn phân tích hoặc yêu cầu cơ quan cung cấp nước cho biết tình trạng nước mà họ cung cấp cho mình. Nếu còn e ngại, có thể mua thêm máy lọc nước hoặc đun sôi trước khi dùng. Nếu còn e ngại nữa thì dùng nước chai bán trên thị trường nhưng để ý coi xem họ có được International Bottled Water Association (IBWA) kiểm soát, sản xuất hay không, vì có nhiều loại nước chai lấy nước từ nước máy. Tại Hoa Kỳ, Cơ quan FDA kiểm soát việc sản xuất nước chai còn Cơ quan Bảo vệ môi trường chịu trách nhiệm trong việc cung cấp nước máy. Cả hai cơ quan đều có các phương pháp tương tự để bảo đảm an toàn nước cho giới tiêu thụ. FDA đòi hỏi sản xuất nước chai phải thực hiện an toàn nước uống với: Phương pháp lọc nước, bình đựng, cất giữ và chuyên chở chai nước an toàn. Bảo vệ nguồn nước an toàn không bị nhiễm với vi khuẩn, hóa chất. Thử nghiệm nước cho tới khi tinh khiết an toàn mới đưa ra thị trường. Nói chung, dùng nước máy hoặc nước chai đều an toàn và dùng loại nào là do lựa chọn riêng của mỗi người. BS Nguyễn Ý Đức