TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Giữ đồ ăn tươi lâu hơn Một vài phút sắp xếp tủ lạnh có thể giữ thực phẩm tươi và lâu hư hơn. Lý do là vì một số ngăn tủ lạnh có nhiệt độ ấm hơn hoặc lạnh hơn so với nhiệt độ ngăn chính, và sự khác biệt này có thể ảnh hưởng lên thời gian sử dụng thức ăn. Ngoài ra, sự sắp xếp đó còn có thể làm giảm bớt bệnh do thực phẩm, giảm phí phạm do đồ ăn hư phải bỏ, và giảm thời gian đi chợ nữa. Các ngăn giữa và trên: ấm nhất, thường lên tới 40°F dù bạn để tủ lạnh ở 37°F. Nên để đồ ăn vặt, đồ ăn dư; lượng nhiều thì chia làm nhiều hộp nhỏ cho mau lạnh. Nên đặt phía ngoài cho dễ thấy, khỏi quên. Các ngăn thấp hơn: Vùng lạnh này nên đặt những thứ dễ bị vi khuẩn phát triển như sữa, trứng (nguyên vỉ), thịt sống (gói). Các ngăn dưới đây có thể điều chỉnh độ ẩm: Ngăn độ ẩm thấp: để trái cây, rau (như táo, đào, avocado chín, lê, bí, ớt chuông, nấm...) Ngăn độ ẩm cao: rau (như broccoli, cà rốt, súp-lơ, rau lá xanh...) Cửa tủ: Thường nhiệt độ cao hơn ngăn chính vài độ, nên để bơ, nước trái cây, đừng để trứng hoặc sữa. Ngăn để thịt, và sản phẩm từ sữa (như bacon, hot dog, cheese) là chỗ lạnh nhất (khoảng 32°F) trong những tủ French-door có freezer bên dưới. Mai Hoàng