Gửi: Wed Aug 12, 2015 10:46 pm Tiêu đề: CÁCH PHA CÁC LOẠI NƯỚC CHẤM
CÁCH PHA CÁC LOẠI NƯỚC CHẤM
Cách pha vài loại nước mắm chấm đơn giản mà ngon
1, Cách Pha Nước Mắm Tỏi Ớt. Nguyên liệu:
30 ml nước cốt chanh
1 muỗng canh đường =20 gr
2.5 muỗng canh nước mắm
2 tép tỏi băm
3 trái ớt đỏ băm
Cách làm:
Nước cốt chanh + đường cho vào chén hòa tan, sau đó cho ớt tỏi vào hòa đều. Cuối cùng cho nước mắm vào . nêm nếm lại cho vừa khầu vị.
2,Cách Pha Nước Mắm Chua Ngọt . Nguyên liệu:
1 trái chanh
2 muỗng canh nước mắm
1.5 muỗng canh giấm
4 muỗng canh nước
2.5 muỗng canh đường
2 tép tỏi băm nhuyễn
3 trái ớt băm nhuyễn
2 lá ngò gai thái sợi nhuyễn
Cách làm:
Giấm + đường + nước lạnh cho vào chén hòa tan đường. Cắt 1/2 trái chanh bật ngược dùng nĩa cạo những tép chanh nhỏ cho vào chén. Cuối cùng cho ớt + tỏi và ngò gai vào nhẹ nhàng hòa đều là .... hoàn tất chén nước mắm chua ngọt ngon tuyệt vời.
Gửi: Thu Aug 13, 2015 10:14 pm Tiêu đề: ( tiếp theo )
3,Cách Pha Nước Mắm Dưa Leo-Đậu Phộng .
Nguyên liệu:
2 muỗng canh nước mắm
1.5 muỗng canh đường
1 muỗng canh giấm
1 củ hành khô xắt lát mỏng
1-2 trái ớt xắt khoanh mỏng
1 trái dưa leo xắt lát không quá dày
2 muỗng canh đậu phộng rang giả nhỏ
Cách làm:
Giấm + đường hòa tan trong 1 cái chén, kế cho nước mắm vào hòa chung.Tiếp theo mới cho dưa leo+ ớt + hành trộn đều. Cuối cùng cho đậu phộng rang vào hòa chung . Nêm nếm có vị chua ngọt là ok.
4,Cách Pha Nước Mắm Chay Dạng Sánh. Nguyên liệu:
3 muỗng tương ớt = chili sauce
2 tép tỏi băm
2 trái ớt băm
2 muỗng canh đường
3.5 muỗng canh giấm
4 muỗng canh nước lạnh
3 gr muối
Cách làm:
Muối + nước + đường + giấm cho vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ 7 -10 phút, sau đó cho chili sauce vào hòa chung là tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra chén để nguội rồi cho ớt và tỏi băm vào khuấy đều. Trang trí vài lá ngò cho hấp dẫn và màu sắc rực rỡ hơn
Gửi: Wed Aug 19, 2015 10:55 pm Tiêu đề: Cách làm nước mắm gừng
Cách làm nước mắm gừng
Nguyên liệu
- Nước mắm : 3 muổng cà phê
- Đường trắng: 1 muổng cà phê
- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ, rửa sạch xắt lát mỏng rồi xay nhỏ.
- 2 tép tỏi, giã hoặc băm nhuyễn
- Ớt tươi: 1 trái, băm nhỏ
- Nước cốt chanh: 1 muổng cà phê
- Nước sôi để nguội: 2 muổng cà phê
Cách làm
1, Cho đường vào nước sôi nguội hòa tan .
2, Cho tỏi và gừng đã giã nhỏ vào, sau đó cho nước mắm. (Bạn nên cho tỏi và gừng
vào nước sôi để nguội trước , như thế tỏi và gừng nổi lên trên trông đẹp mắt hơn)
3, Cho chanh vào hòa lẫn cùng nước mắm, sau đó cho ớt tươi vào.
4, Bạn đã có một chén nước mắm gừng hấp dẫn và ngon.
Nguyên liệu :
1/4 trái thơm
Tỏi ớt băm nhuyễn
2 muổng đường
1 muổng nước cốt chanh
Cách pha :
1. Thơm xắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
2. Tỏi ớt băm nhỏ cho thật nhuyễn.
3. Trộn đều tỏi, ớt, thơm xay & đường với mắm nêm , nếu thơm đã chín thì vị sẽ ngọt hơn nên lượng đường cho vào sẽ giảm. Nhớ gia giảm lượng đường cho vừa , sau cùng, thêm 1 muổng nước cốt chanh vào trộn đều là xong .
----------------------
Riêng cho những gia đình sinh sống tại Hoa Kỳ
Khỏi cần pha chế chi cả , các tiệm & siêu thị bán thực phẩm Việt Nam có bán : Mắm nêm pha sẵn
Bạn không có quyền gửi bài viết Bạn không có quyền trả lời bài viết Bạn không có quyền sửa chữa bài viết của bạn Bạn không có quyền xóa bài viết của bạn Bạn không có quyền tham gia bầu chọn