TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Bảo quản thực phẩm đóng hộp đúng cách, tránh lãng phí thực phẩm Việc cất giữ hộp thiếc theo một cách nhất định sẽ bảo đảm bạn sử dụng chúng nhiều hơn Đối với nhiều gia đình và cá nhân, lãng phí thực phẩm là một vấn đề lớn và tốn kém. Không có gì khó chịu hơn việc dọn tủ lạnh vào cuối tuần và phải vứt bỏ những sản phẩm tươi sống mà bạn chưa có cơ hội ăn hoặc chế biến thành bữa ăn. Và, với chi phí sinh hoạt ngày càng tăng, việc tìm ra những cách thông minh để tận dụng tối đa mọi món đồ trong tủ bếp chưa bao giờ quan trọng đến thế. Khi nói đến thực phẩm đóng hộp, hầu hết mọi người không quan tâm nhiều đến cách bảo quản chúng. Nhưng theo chuyên viên lưu trữ Scott Evans từ công ty lưu trữ tự phục vụ Pink Storage, một mẹo đơn giản có thể tạo nên sự khác biệt lớn. Khi đặt hộp thiếc thẳng đứng trong tủ, theo thời gian, trọng lực sẽ tự nhiên kéo thức ăn xuống đáy. Điều này đặc biệt đúng đối với các loại thực phẩm đặc hơn như baked beans, súp hoặc trái cây đóng hộp trong syrup. Thực phẩm đặc chứa bên trong lắng xuống, và khi bạn mở hộp, một lớp thực phẩm có thể dính vào đáy, khiến bạn khó có thể cạo sạch mọi thứ ra. Mặc dù bạn có thể dùng thìa như hầu hết mọi người để múc phần còn lại ra, nhưng nhiều người có thói quen vứt bất cứ thứ gì còn sót lại trong hộp vào thùng rác. Scott giải thích: “Khi bạn cất hộp úp ngược, thức ăn bên trong sẽ dịch chuyển và nằm gần nắp hơn. Việc lật hộp đơn giản này có nghĩa là khi bạn mở hộp, thức ăn bên trong sẽ được phân bổ đều hơn, giúp bạn dễ dàng đổ hoặc múc mọi thứ ra mà không để lại bất kỳ thứ gì bị kẹt lại”. Theo thời gian, thực phẩm trong hộp có hàm lượng đường hoặc tinh bột cao hơn có thể đặc lại và bám vào đáy. Điều này xảy ra tự nhiên, đặc biệt là ở những nơi lưu trữ mát hơn. Khi bạn cất úp hộp xuống, thức ăn bên trong sẽ không có cơ hội đọng lại ở một chỗ quá lâu, giúp giảm lượng thức ăn dính vào hộp khi bạn mở hộp ra. Cất đồ hộp úp ngược, giúp bạn dễ dàng đổ hoặc múc mọi thứ ra khi mở hộp “Đây là một cách dễ thực hiện nhưng lại hiệu quả”, Scott nói. “Bạn sẽ nhận thấy điều này rõ nhất ở những thực phẩm như súp cô đặc hoặc trái cây đóng hộp, khi syrup hoặc nước sốt thường đọng lại ở đáy. Lật ngược hộp sẽ phân phối lại mọi thứ đều nhau”. Ngoài việc giúp đổ hộp dễ dàng hơn, mẹo này còn giúp giảm lãng phí thực phẩm. Nếu bạn đã từng lấy thìa súp cà chua hoặc sữa trứng cuối cùng ra khỏi hộp, bạn sẽ biết việc để lại thức ăn có thể gây khó chịu như thế nào. “Không chỉ là sự tiện lợi, mà còn là giá trị”, Scott nói thêm. “Mỗi miếng thức ăn còn lại trong hộp là thức ăn bạn đã trả tiền. Bằng cách lật hộp, bạn bảo đảm rằng mình sẽ lấy được từng miếng ăn cuối cùng”. Đối với những thực phẩm đặc hơn như đậu nướng hoặc mì ống đóng hộp, Scott khuyên bạn nên lắc nhanh hộp trước khi úp ngược vào tủ. Scott cho biết: “Lắc nhẹ giúp phân phối lại thức ăn nhiều hơn, bảo đảm thức ăn không đọng lại ở một chỗ. Đây là một bước nhỏ nhưng lại tạo ra sự khác biệt lớn khi đến lúc mở hộp”. Nicola Roy