TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Cách chọn táo giòn ngon ngọt Táo có thể được bán quanh năm, đặc biệt là sau mùa thu, mùa thu hoạch táo. Táo vào mùa thu có vị ngọt, giòn và mọng nước, thịt mềm và rất ngon. Táo rất giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng bảo vệ tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức miễn dịch, ổn định lượng đường trong máu và kiểm soát cân nặng. Nhưng khi mua táo, nếu không biết cách chọn có thể mua phải táo cứng và chua. Sau đây là kinh nghiệm của người trồng trái cây hướng dẫn bạn cách chọn táo, bảo đảm bạn sẽ mua được táo giòn và ngon ngọt. Có rất nhiều loại táo, ngoài loại táo màu đỏ ra còn có những loại táo có màu vàng, xanh lục và thậm chí gần như đen. Hôm nay chúng ta sẽ chỉ thảo luận về kỹ thuật lựa chọn táo đỏ. 1. Nhìn vào màu sắc Khi mua táo, cách dễ nhất là nhìn vào màu sắc. Nhiều người thích chọn những quả to và có màu đỏ, nhưng thực tế điều này chưa chắc đúng. Màu đỏ của táo được hình thành bởi anthocyanin trong quá trình quang hợp và được quyết định bởi ánh sáng, chênh lệch nhiệt độ và độ chín. Càng nhiều ánh nắng, chênh lệch nhiệt độ càng lớn và táo càng chín thì vỏ sẽ càng đỏ, vì vậy táo vào mùa thu thường có màu đỏ nhất. Tuy nhiên, ngay cả khi cùng một quả táo, các vị trí trên cây sẽ nhận được ánh sáng khác nhau và không thể có màu sắc rất đồng đều trên toàn bộ quả táo. Nếu bạn thấy quả táo có màu đỏ quá đồng đều, bạn cần phải xem xét liệu nó có bị can thiệp một cách giả tạo không? Ngay cả những quả táo trồng trên cùng một cây cũng có mùi vị khác nhau do điều kiện ánh sáng không đồng nhất. Chúng ta cần chọn những quả táo có màu đỏ tổng quát với một chút màu vàng nhạt ở giữa. Loại táo này thường nằm ở phần trên của tán cây ăn quả, nơi có nhiều ánh sáng mặt trời hơn và vị ngọt và giòn hơn. Những quả táo có màu đỏ nhạt hơn và một số màu xám xanh do không được tiếp xúc đủ ánh nắng nên có vị chua, thiếu ẩm nên có vị cứng. Với một số loại táo, đặc biệt là táo Red Fuji, trên táo sẽ có nhiều đường vân. Chúng ta nên chọn những quả táo có đường nét rõ ràng, họa tiết lớn hơn và phân bố màu đỏ tươi. Những quả táo này gặp đủ ánh nắng, chín đều, có hàm lượng đường cao, vị ngọt và giòn hơn. Quả táo cái (bên trái) và quả táo đực (nên phải) 3. Nhìn vào rốn táo Người trồng trái cây thường phân loại trái cây thành nam và nữ dựa trên hình dạng và kích thước của rốn quả, chẳng hạn như táo, dưa hấu, xoài, sầu riêng, đào, lê, cam, v.v., tất cả đều là đực và cái. Mặc dù nhìn từ góc độ khoa học thì không thể có quả đực và quả cái nhưng chỉ đơn giản chia quả thành loại đực và loại cái là để dễ hiểu. Đối với những quả táo như hình trên bên trái, phần rốn lộ rõ ​​hơn và đáy lõm bên trong nhỏ hơn. Đó là những quả táo cái. Như trong hình trên bên phải, nếu rốn trông nông và nhỏ, đáy lõm bên trong tương đối lớn thì đó là quả táo đực. Táo có rốn to thường nằm ở tán cây ăn quả, ít bóng râm từ lá, đủ ánh sáng và sinh trưởng càng nhanh trong táo, màu sắc càng tươi sáng, hàm lượng đường vừa đủ, táo càng ngọt và mọng nước. Táo nhỏ thường nằm ở phần dưới của cây ăn quả, nhiều lá, không đủ ánh nắng, ít tích tụ đường, có vị chua, kết cấu cứng. Nếu quan sát kỹ rốn của những quả táo ở các vị trí khác nhau trong hình trên, bạn có thể thấy rõ sự khác biệt. Những quả táo hướng về phía mặt trời có rốn lớn hơn, trong khi những quả táo hướng về bóng râm có rốn nhỏ hơn. Vì vậy, chúng ta nên ưu tiên những quả táo cái có rốn to. Cuống táo còn tươi (hình trái) và cuống táo đã khô (hình phải) 4. Nhìn vào cuống táo Khi mua bất kỳ loại trái cây và rau quả nào, điều đầu tiên chúng ta cân nhắc phải là độ tươi. Vì vậy, trước tiên hãy nhớ kiểm soát phần cuống trái cây. Nếu phần cuống trái cây còn tươi thì có nghĩa là thời gian hái tương đối ngắn và có thể bảo quản được lâu khi bạn mua về nhà. Không nên mua những quả táo có cuống khô hoặc đen đã bảo quản lâu ngày. 5. Mùi Táo chín tỏa ra mùi thơm thơm tự nhiên. Nếu táo có mùi ngọt nghĩa là táo đã chín và ngon hơn. Táo không có mùi thơm có thể chưa chín hoàn toàn hoặc có thể đã để quá lâu. Sau đây là một số ích lợi của việc ngửi mùi thơm của táo: Đối với người đang giảm cân, ngửi mùi thơm của táo khi đói có thể ngăn cản cảm giác thèm ăn và làm cho hiệu quả giảm cân trở nên rõ rệt hơn. Ngoài ra, thường xuyên ngửi mùi thơm của táo có thể loại bỏ chứng trầm cảm tâm lý. Đối với những người thường xuyên bị mất ngủ, ăn một quả táo hoặc ngửi mùi thơm của táo một lúc trước khi đi ngủ có tác dụng an thần nhất định đối với trung tâm thần kinh và có thể giúp mọi người chìm vào giấc ngủ nhanh hơn. Vì vậy, ngay cả khi bạn không thích táo, bạn cũng nên mua một quả táo và đặt nó ở nhà thường xuyên hơn nếu không có việc gì làm. Song Yun