TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

3 thực phẩm không nên ăn cùng hạt dẻ Mùa thu là mùa cây cối héo úa và thu hoạch. Lúc này, hạt dẻ thơm ngon đã trở thành món ngon trên bàn ăn của nhiều người. Tuy nhiên, hạt dẻ có “đối thủ” và không nên ăn cùng nhau. Vì sức khỏe của bạn và gia đình, hãy nắm rõ lý do. Đầu tiên chúng ta hãy tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của hạt dẻ. Hạt dẻ rất giàu protein, chất béo, carbohydrate, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2 và các chất dinh dưỡng khác, được mệnh danh là “Vua trái cây vùng núi”. Chất xơ chứa trong nó có thể thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa và đại tiện, đồng thời giàu carbohydrate cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào. Tuy nhiên, mặc dù hạt dẻ rất giàu chất dinh dưỡng nhưng không thể ăn cùng với một số loại thực phẩm, vì những thực phẩm này sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ dinh dưỡng của hạt dẻ và thậm chí có thể gây ra một số khó chịu. Sau đây là 3 loại thực phẩm không nên ăn cùng hạt dẻ: 1. Đậu phụ: Ăn hạt dẻ và đậu phụ cùng nhau dễ gây đầy hơi, khó tiêu. Điều này là do hạt dẻ là thực phẩm giàu tinh bột, trong khi đậu phụ chứa nhiều protein thực vật hơn. Sự tác dụng hỗ tương giữa hai chất này có thể cản trở tác dụng tiêu hóa bình thường của đường tiêu hóa, dẫn đến cảm giác khó chịu như đầy hơi và đau bụng. 2. Thịt cừu: Ăn hạt dẻ và thịt cừu cùng nhau có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ protein. Hạt dẻ chứa nhiều chất xơ hơn, trong khi protein thịt cừu lại béo ngậy. Sự kết hợp của cả hai có thể gây quá sức cho đường tiêu hóa, ảnh hưởng đến quá trình phân hủy và hấp thụ protein, đồng thời gây khó chịu cho đường tiêu hóa. 3. Hạnh nhân: Ăn hạt dẻ và hạnh nhân cùng nhau có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Nhiều chất dinh dưỡng trong hạt dẻ cần được hấp thụ qua ruột mới được sử dụng hết, trong khi hạnh nhân chứa nhiều acid tannic và chất ngăn cản protease, có thể cản trở quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của ruột và làm giảm giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Trong khi thưởng thức món ăn ngon, chúng ta cũng nên chú ý đến việc kết hợp thực phẩm để tránh cảm giác khó chịu và lãng phí dinh dưỡng. Bạn phải chú ý đến việc kết hợp các món ăn, để bảo đảm sức khỏe và trân trọng hơn vẻ đẹp của món ăn. Hiểu được sự tác dụng hỗ tương giữa các loại thực phẩm có thể chế biến các món ăn trên bàn một cách khoa học hơn, giúp chúng ta tận hưởng được giá trị dinh dưỡng tối đa mà vẫn ngon miệng. Song Yun