Curcumin là một chất sinh hóa được chiết xuất từ củ nghệ. Nó là một chất chống oxy hóa tự nhiên và có tác dụng chống viêm mạnh. Nó được sử dụng rộng rãi trong nhiều cách ăn kiêng và các sản phẩm sức khỏe. Sau đây chủ yếu giới thiệu tác dụng của chất curcumin đối với bệnh thận:
1. Tác dụng chống viêm
Thường thấy trong bệnh thận mạn tính là nhiều loại viêm thận mạn tính khác nhau, chẳng hạn như viêm cầu thận mạn tính do các bệnh tự miễn dịch gây ra.
Các nghiên cứu đã phát giác ra rằng chất curcumin có thể ngăn cản một số yếu tố gây viêm quan trọng, bao gồm interleukin 6 và yếu tố hoại tử khối u, là những yếu tố sinh học quan trọng liên quan đến quá trình phản ứng viêm. Các nhà nghiên cứu cũng quan sát thấy rằng việc bổ sung chất curcumin làm giảm đáng kể mức độ protein phản ứng C, một dấu hiệu phổ thông về phản ứng viêm của cơ thể.
2. Tác dụng chống oxy hóa
Có phản ứng oxy hóa trong quá trình trao đổi vật chất của cơ thể và các gốc tự do được tạo ra sau phản ứng oxy hóa. Các gốc tự do này rất tốt cho cơ thể chúng ta và có thể giúp ngăn ngừa vi khuẩn, virus xâm nhập vào cơ thể. Tuy nhiên, quá nhiều gốc tự do có thể gây ra những tác động xấu cho cơ thể.
Căng thẳng, thói quen sinh hoạt không tốt, nhiễm virus, nhiễm khuẩn,... có thể tạo ra các gốc tự do quá mức. Các gốc tự do không ổn định vì chúng thiếu electron. Chúng sẽ tấn công các tế bào khác để đánh cắp electron, gây tổn thương cho các mô tế bào. Điều này thường được gọi là stress oxy hóa. Tình trạng này sẽ khiến các tế bào mô mất đi tác dụng bình thường, đẩy nhanh quá trình lão hóa tế bào và dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau trong cơ thể.
Nghiên cứu cho thấy chất curcumin chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ và có tác dụng ngăn cản mạnh mẽ các gốc tự do. Vì vậy, chất curcumin giúp bảo vệ thận khỏi bị tổn thương do các gốc tự do dư thừa gây ra.
3. Chống xơ hóa
Xơ hóa thận là một vấn đề nghiêm trọng trong bệnh thận mạn tính, có thể gây suy giảm tác dụng thận không thể phục hồi. Sự xuất hiện của xơ hóa phụ thuộc vào việc biến đổi yếu tố tăng trưởng-β, và chất curcumin có thể ngăn cản đường truyền tín hiệu của yếu tố tăng trưởng biến đổi, do đó làm chậm hoặc cải thiện quá trình xơ hóa thận.
Vì những lý do này, chất curcumin dường như có tác dụng bảo vệ tác dụng thận. Các nghiên cứu đã phát giác ra rằng chất curcumin có thể làm giảm mức độ của các dấu hiệu viêm như creatinine huyết thanh và nitrogen urea, do đó chất curcumin có thể cải thiện tốc độ lọc cầu thận và giảm rối loạn tác dụng thận.
Tuy nhiên, một số nghiên cứu hiện đang ở giai đoạn đầu và một số đang ở giai đoạn thí nghiệm trên động vật. Kết quả thí nghiệm trên người vẫn cần được quan sát thêm. Nhìn chung, chất curcumin là một chất bổ sung dinh dưỡng có lợi cho bệnh thận nhẹ và trung bình.
Tuy nhiên, chất curcumin có phù hợp với bệnh nhân đã mắc bệnh thận giai đoạn 4 nặng hay không còn phụ thuộc vào hai yếu tố. Đầu tiên, chất curcumin có đủ mạnh để hoạt động nhanh chóng không? Bởi vì loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng này thường cải thiện chậm, phải mất một thời gian dài mới thấy được hiệu quả. Ngoài ra, những bệnh nhân mắc bệnh thận tiến triển đã có các triệu chứng nghiêm trọng có thể cần các phương pháp điều trị khác ngoài chất curcumin để có tác dụng.