TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Các món ăn giúp bổ phổi, giảm ho, giảm đờm Cảm và ho là những bệnh về đường hô hấp thường gặp, do đó, việc chăm sóc sức khỏe thường chú trọng đến giải nhiệt và giải đờm, dưỡng âm và làm ẩm phổi. Cảm và ho là những bệnh về đường hô hấp thường gặp, do đó, việc chăm sóc sức khỏe thường chú trọng đến giải nhiệt và giải đờm, dưỡng âm và làm ẩm phổi. Cách ăn uống là khía cạnh quan trọng nhất để điều hòa sức khỏe. Vậy ăn gì để giúp làm ẩm phổi, giảm ho và đờm? 1. La Hán quả hầm lê Nguyên liệu: 1 La Hán quả, 2 quả lê. Cách làm: Rửa sạch và bẻ đôi La Hán quả, gọt vỏ và cắt lê thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi cùng với lượng nước thích hợp, đun trên lửa nhỏ khoảng nửa tiếng, không cần thêm đường cũng đủ ngọt. Tác dụng: La Hán quả làm sạch phổi và cổ họng, giải đờm và giảm ho, làm ẩm ruột và nhuận tràng; cải thiện chứng đau họng, khô ruột, táo bón và các triệu chứng khó chịu khác. 2. Soup nhót tây, lê và kim quất Nguyên liệu: 2 quả nhót tây, 1 quả lê, 3 quả kim quất, một ít đường phèn. Cách làm: Rửa sạch các nguyên liệu, gọt vỏ và cắt nhỏ, ngâm nhót tây trong nước muối 10 phút để loại bỏ vị chát, đun sôi một nồi nước, rồi cho các nguyên liệu vào đun cùng. Tác dụng: Nhót tây làm ẩm phổi, giảm ho và làm dịu cơn khát; kim quất uất thúc đẩy khí và giảm trầm cảm, thúc đẩy tiêu hóa chất lỏng, giải đờm và làm dịu cổ họng, giúp tỉnh táo... Món soup này có thể cải thiện tức ngực, trầm cảm, chán ăn, v.v. 3. Canh nấm hạt sen Nguyên liệu: 200gr nấm trắng ngâm nước, 30gr hạt sen khô, đường phèn lượng thích hợp. Cách làm: Ngâm nấm trắng và hạt sen trong nước, cho các nguyên liệu vào nồi, đun trên lửa lớn cho chín. Sau đó, lại đun với lửa nhỏ cho đến khi nấm trắng và hạt sen chín mềm, nêm đường phèn vừa ăn. Tác dụng: Khai vị kiện tỳ, bổ can ích khí, thông ruột, dưỡng âm giải nhiệt, giữ ẩm, an thai; hạt sen có tác dụng giải nhiệt, cố tinh, làm dịu thần kinh, cường tim. Phụ nữ thường uống vào mùa xuân, dưỡng âm dưỡng can, có thể làm đẹp da. 4. Chè củ năng và củ sen Nguyên liệu: 4 của năng ngọt, 60gr củ sen tươi, 5gr đường phèn. Cách làm: Củ năng và củ sen tươi rửa sạch, bỏ vỏ, cho vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ, đun sôi trên lửa lớn, thêm đường phèn, rồi đun lửa nhỏ khoảng 10 phút. Tác dụng: Củ năng có thể giúp tan đờm, giải nhiệt, trị ho, long đờm rất tốt. Trong khi củ sen tươi có tác dụng giải nhiệt, bổ tỳ vị, khai vị, đồng thời giữ ẩm cho phổi rất hiệu quả. 5. Cháo vịt Nguyên liệu: 250gr gạo nếp, 150gr thịt vịt, rượu nấu ăn và một chút muối. Cách làm: Xắt thịt vịt, cho gạo nếp và nước vào nấu thành cháo, sau đó cho thịt vịt vào nổi, thêm một ít rượu nấu ăn và muối, nấu cho đến khi cháo chín. Tác dụng: Thịt vịt bổ tỳ, dưỡng vị, bổ can thận, tiêu phù thũng, hết lỵ nhiệt, giảm ho, giải đờm, v.v. Nó rất thích hợp cho những người có cơ thể nóng và phân khô. 6. Canh phổi heo với La Hán quả Nguyên liệu: La Hán quả, phổi heo. Cách làm: La Hán quả nấu chung với phổi heo rửa sạch và thái mỏng để làm canh. Tác dụng: La Hán quả giải nhiệt, nhuận phổi, thường được dùng chữa ho do phổi hỏa, đau họng và chứng khí hư. Phổi heo rất giàu protein, calcium, phosphorus, sắt và các chất dinh dưỡng khác, có tác dụng giảm ho, bổ sung và bồi bổ phổi. Món canh này có tác dụng giảm ho, bổ phế, tăng cường sinh lực cho phổi, không chỉ có mùi vị thơm ngon mà còn là một cách ăn uống tốt cho người có phổi kém. 7. Soup trứng rong biển Nguyên liệu: rong biển, trứng, gừng, tỏi, hành lá, dầu mè. Cách làm: Rong biển là một thành phần tảo thông dụng, và là một dược liệu cổ truyền có thể được sử dụng làm thuốc. Cho một lượng gừng và tỏi thích hợp vào chảo và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp đó, bạn cho nước vào, đun sôi. Sau khi sôi, bạn cho rong biển đã rửa sạch vào. Lại chờ sôi tiếp, bạn cho thêm trứng đã đánh tan vào. Cuối cùng, khi sôi lần nữa, bạn cho tiếp dầu mè và hành lá cắt nhỏ vào nồi. Tác dụng: Món canh nấu tại nhà này có tác dụng giải nhiệt, giải đờm, là món canh tốt cho người bị nhiệt phổi, ho. Bảo Vy (theo Lan Xueqing)