Hóa ra, ăn sáng là một điều tốt. Theo cách tính giờ của người xưa, cứ mỗi giờ tương ứng với hai tiếng đồng hồ, khí sẽ lần lượt tuần hành qua mười hai kinh lạc của mỗi cơ quan nội tạng. Thời gian trong ngày tương ứng với dạ dày- tì vị – là từ 7 đến 9 giờ sáng, đúng vào thời điểm bạn nên ăn bữa sáng. Hơn nữa, ngay sau ăn sáng từ 7 đến 9 giờ sáng, thì lá lách, vốn chịu trách nhiệm về việc tiêu hóa của bạn, hoạt động từ 9 đến 11 giờ sáng. Ngoài ra còn có thêm một số điều khác cần biết về bữa sáng:Cảm giác đói bụng nên là điều đầu tiên vào buổi sáng của bạn. Nếu bạn không thấy đói vào buổi sáng, đó có thể là dấu hiệu chung của suy yếu hệ thống tiêu hóa, có thể do ăn nhiều thức ăn vào đêm khuya khi hệ thống tiêu hóa của bạn không ổn định hoặc do thường xuyên bỏ bữa.
Bữa sáng phải có đủ dinh dưỡng. Bữa sáng không cần phải quá nhiều, nhưng nó phải có đủ dinh dưỡng để giúp bạn hoạt động.
Bữa sáng phải có protein. Để giúp bạn vượt qua buổi sáng cho đến bữa trưa, hãy bảo đảm rằng bữa sáng của bạn có một ít protein.Nó sẽ làm giảm lượng đường trong máu của bạn và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Tránh ăn nhiều đường. Trong khi bổ sung protein, hãy bảo đảm bạn loại bỏ món bánh rán, bánh ngọt hoặc bữa sáng nhiều đường. Ăn nhiều đường vào bữa sáng (hoặc bất cứ lúc nào) đều sẽ nhanh chóng làm tăng lượng đường trong máu của bạn, và như vậy cũng khiến bạn cảm thấy mau đói, yếu ớt và bồn chồn.
Chọn thực phẩm tốt nhất cho cơ thể của bạn. Bạn có thể cần một sự giúp đỡ nhỏ ở đây từ một y sĩ Đông y. Tuy nhiên, một nguyên tắc căn bản là nếu bạn bị chứng hàn, hãy chọn thực phẩm có tính ấm như bột kiều mạch, quinoa, cá hồi, quế và gừng. Ngoài ra, cà phê có tính nóng khá mạnh, vì vậy nó là một lựa chọn phù hợp cho tính bình hoặc hàn, nhưng sẽ không quá tốt nếu bạn hay có nhiều cơn nóng đột ngột hoặc nóng trong hầu hết thời gian. Nếu bạn thường xuyên gặp chứng nhiệt, hãy ăn những thực phẩm có tính mát hơn như hầu hết các loại trái cây, lúa mạch, lúa mì, sữa chua và bạc hà. Trứng có tính bình, vì vậy chúng là lựa chọn tốt cho hầu hết tất cả mọi người. Ngoài ra, nếu bạn đang gặp vấn đề về tiêu hóa, thức ăn nấu chín có khuynh hướng dễ tiêu hóa hơn thức ăn sống.
Chọn thực phẩm ăn sáng của bạn theo mùa. Vào mùa hè, những thực phẩm giải nhiệt như sữa chua và trái cây, hoặc sinh tố trái cây không ngọt là lựa chọn tốt. Vào mùa đông, hãy sử dụng ngũ cốc nấu chín, cháo và thậm chí là súp để làm ấm cơ thể từ trong ra ngoài.
Bữa sáng cũng nên linh hoạt. Đó có thể là súp, cháo, ngũ cốc nấu chín, bánh pita nguyên hạt với hummus và bơ, và thậm chí cả món xào còn sót lại của bạn từ đêm qua. Không có quy tắc cứng nhắc nào cả.
Lynn Jaffee
Tự Minh biên dịch
Bài viết này ban đầu được xuất bản trên trang acupuncturetwincities |
Trang Bìa
Photo Albums
Trợ giúp
Tìm kiếm
Thành viên
Nhóm
Ghi danh
Lý lịch
Đăng Nhập
