TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Ích lợi của tỏi Tỏi là một trong những gia vị được sử dụng khắp thế giới. Ngoài mùi thơm làm món ăn ngon hơn, tỏi còn có nhiều tác dụng về sức khỏe khác đã được công nhận từ xa xưa. Lọc máu. Nhiều người sử dụng tỏi để trị mụn vì tỏi có tác dụng lọc máu giúp cho da đẹp hơn. Chỉ cần ăn 2 tép tỏi sống cùng với uống nước ấm vào buổi sáng là đủ để tẩy sạch chất độc trong cơ thể và đẩy chúng ra ngoài. Trị cảm cúm. Ăn 2-3 tép tỏi sống hoặc chín mỗi ngày, hoặc uống trà tỏi pha gừng và mật ong sẽ làm giảm nghẹt mũi, giảm cảm lạnh, và còn thúc đẩy hoạt động của hệ miễn dịch. Những người thường làm việc trong môi trường ô nhiễm thường ăn tỏi để ngừa nhiễm trùng. Cho tỏi vào nước súp, món hầm sẽ giúp trị cảm cúm. Tỏi hiệu quả nhất khi ăn sống. Ngừa bệnh tim. Ăn tỏi mỗi ngày giúp hạ thấp cholesterol vì tỏi chứa nhiều chất chống oxyt hóa (anti-oxidant). Tỏi rất hữu ích trong việc điều hòa áp huyết và lượng đường trong máu. Cần nhớ là khi nấu chín tỏi sẽ mất nhiều tính chất này. Diệt vi khuẩn và diệt ký sinh trùng. Tỏi là một trong những thứ từng được sử dụng như một chất trụ sinh để điều trị nhiễm khuẩn, nấm hay nhiễm ký sinh trùng. Nước ép tỏi có thể điều trị giun sán ở trẻ em. Súc miệng bằng một chút nước tỏi sẽ giúp tẩy sạch các loại vi khuẩn gây sâu răng, mặc dầu mùi tỏi không thơm như các loại thuốc súc miệng hiện có. Ngừa ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy ăn tỏi mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày và ung thư trực tràng. Thịt nướng là món chứa nhiều chất gây ung thư do tác dụng của nhiệt trên thịt. Vì vậy ướp thịt với tỏi trước khi nướng sẽ làm giảm bớt sự phát sinh của chất gây ung thư. Làm mượt tóc và da. Tỏi có tác dụng làm chậm lại sự suy giảm chất nhờn (collagen) trong cơ thể. Collagen là chất giúp tăng độ co dãn của da, làm da chậm bị lão hóa. Tỏi còn trị được chứng eczema (nấm trên da), một số bệnh da khác như chứng bị hôi chân. Chà xát nước tỏi trên da đầu cũng giúp ngăn ngừa chứng rụng tóc. Lưu ý: Người bị suyễn (asthma) không nên dùng tỏi vì có thể bị phản ứng phụ. Không nên ăn trên 2-3 tép tỏi mỗi ngày mà không hỏi ý kiến bác sĩ. Bảo Sơn