TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

10 Khoáng Chất Tốt Cho Cơ Thể Và Trí Óc Chúng ta thường chú trọng đến vitamin để cải thiện sức khỏe. Nhưng thực ra những khoáng chất cũng đóng vai trò rất quan trọng đối với cơ thể con người. Bởi vì con người không thể tự tạo ra khoáng chất, cho nên chúng ta cần phải thêm khoáng chất vào cơ thể qua thức ăn và dược phẩm bổ xung. Theo chuyên viên dinh dưỡng Tara Collingwood, khoáng chất giúp duy trì nhịp tim lành mạnh, làm chắc xương, tăng cường sức khỏe trí óc. Cần phải ăn uống sao cho có thể bổ xung đủ lượng khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Sau đây là 10 loại khoáng chất thiết yếu cho cơ thể: 1. Calcium: rất cần thiết cho xương, và để duy trì huyết áp và mức cholesterol. Nó cũng rất cần thiết để tạo sữa đối với phụ nữ mang thai. Nguồn thực phẩm chứa calcium: sữa, phô mai, sữa chua. Một số loại rau xanh cũng có chứa calcium, với hàm lượng ít hơn 10%. 2. Magnesium: mang lại rất nhiều lợi ích như hỗ trợ sự trao đổi vật chất, ổn định hệ thần kinh. Magnesium còn hỗ trợ cho việc điều trị chứng đau nửa đầu, đau do kinh nguyệt, táo bón. Một nghiên cứu rộng rãi ở Hòa Lan chỉ ra rằng những người không bổ xung đủ magnesium dễ có khả năng mắc bệnh dementia, Alzheimer. Rất tiếc là nhiều người không bổ xung đủ khoáng chất này cho cơ thể. 3. Phosphorus: giống như calcium, phosphorus làm khỏe xương và răng. Nó còn giúp cơ thể lọc chất thải, và sửa chữa mô và tế bào. Thông thường hầu hết mọi người có đủ hàm lượng phosphorus qua thức ăn. Tuy nhiên, một số chứng bệnh như tiểu đường và nghiện rượu có thể làm cho lượng phosphorus trong cơ thể xuống thấp. 4. Sắt: được xem là khoáng chất của máu, sắt rất cần thiết để tạo ra hồng cầu và chuyên chở oxy trong cơ thể. Không đủ hàm lượng sắt sẽ khiến cơ thể mau mệt, choáng váng và có thể bị thiếu máu. 5. Kẽm: Rất cần thiết cho hệ thống miễn nhiễm, làm lành vết thương. Quan trọng cho sự phát triển khả năng sinh dục và sinh nở. Thiếu kẽm sẽ làm cho con người yếu đuối, dễ bệnh tật. 6. Boron: khoáng chất này cần thiết để chống lại căn bệnh ung thư, đặc biệt làm giảm rủi ro bị ung thư tuyến tiền liệt. Nó còn giúp cơ thể hấp thụ các khoáng chất khác. Nguồn boron: nho khô, hạnh nhân, mận khô, bơ đậu phọng, đậu ván... 7. Sodium (Natri): mặc dù hầu hết người Mỹ bổ xung rất nhiều sodium thức ăn uống, sodium vẫn là một khoáng chất thiết yếu. Sodium hỗ trợ tác dụng của cơ, tế bào thần kinh, cân bằng dịch trong cơ thể. Dùng quá nhiều sodium có thể gây ra cao huyết áp, và có rủi ro tăng một số bệnh ung thư. Nguồn sodium: củ dền, celery, thịt bò, đồ biển... Nên giới hạn việc bổ xung sodium dưới mức 1,500 mg mỗi ngày, theo Hiệp Hội Tim Hoa Kỳ. 8. Selenium: giúp chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, có thể ngăn ngừa một số loại ung thư. Nguồn selenium: hạt Brazil, cá (đặc biệt là cá ngừ), thịt heo, bò, gà, trứng... 9. Potassium: đây là một loại chất điện phân, giúp tạo xung điện trong cơ thể. Potassium giúp ổn định huyết áp, nhịp tim, hệ thống tiêu hóa... Nguồn potassium: các loại trái cây như mận, chuối, cam; các loại rau xanh, cà rốt, khoai tây, đậu... 10. Iodine: 1/3 dân số thế giới có nguy cơ thiếu iodine, dẫn đến các bệnh về tuyến giáp. Bệnh thiếu iodine thường xảy ra ở những vùng mà đất đai không có iodine. vietbao (theo newsmax)