TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Bia rượu bao nhiêu mới đủ? Số liệu thống kê từ một trong những nghiên cứu lớn nhất về lượng tiêu thụ bia rượu trên toàn cầu đã chỉ ra việc mỗi tuần uống 6 ly rượu hoặc bia sẽ làm giảm đi tuổi thọ của người tiêu dùng. Bạn càng uống nhiều thì rủi ro càng cao. Những người thường xuyên uống bia rượu với mức độ nặng chắc chắn đã tự cắt bớt đi tuổi thọ của mình. Australian Health đã ra hướng dẫn về mức an toàn “14 standards drinks” một tuần, tính ra là khoảng 7 ly bia (pint) hoặc khoảng 9 ly rượu. Nhưng những phát giác mới nhất được công bố vào thứ sáu rồi trên The Lancet, đã làm cho lời nhận định trên của Australian Health hoàn toàn mất đi giá trị. “Lời nhắn nhủ là: uống ít đi chắc chắn là tốt hơn. Tỉ lệ tử vong thấp nhất mà chúng tôi quan sát thấy thuộc vào nhóm những người uống ít hơn 10 ly tiêu chuẩn mỗi tuần,” Giáo sư Bu Yeap đã cho biết. Ông hiện đang làm nghiên cứu về sức khỏe tại University of WA, và là 1 trong số 100 những nhà nghiên cứu quốc tế đồng tác giả của nghiên cứu trên. Nghiên cứu này là một bước ngoặt lớn trong giới khoa học, khi kết hợp dữ liệu từ 599,912 người tiêu thụ bia rượu trên 19 quốc gia phát triển, kéo dài từ năm 1964 cho đến nay. Trong số đó có 11,000 người Úc. “Chúng tôi đang nhìn vào bức tranh rất lớn bao gồm những người từ khắp nơi trên thế giới. Và chính vì quy mô lớn của cuộc nghiên cứu này, mà chúng tôi có thể thấy được mối liên kết giữa các vấn đề rất rõ ràng,” Giáo sư Yeap nói. Những phát giác chủ chốt: Bạn uống càng nhiều, thì nguy cơ tử vong càng tăng. Việc uống hơn 100grams lượng cồn nguyên chất – trong khoảng 10 ly tiêu chuẩn một tuần, chắc chắn đã đủ để đặt bạn vào tình trạng nguy hiểm. Một người ở độ tuổi 40, uống từ 10 đến 20 ly tiêu chuẩn một tuần, đã tự giảm đi 6 tháng tuổi thọ của họ. Những người uống hơn 35 ly tiêu chuẩn một tuần, sẽ mất đi từ 4 đến 5 năm tuổi thọ. How much is safe to drink? Source: Australian government, State government. Graphic: Stephen Kiprillis Nhưng điều đáng nói ở đây là mức độ tăng này không hề tuyến tính, tức là chỉ cần uống nhiều hơn một chút xíu thôi là có thể dẫn đến rủi ro cao hơn rất nhiều. Dường như là có một ngưỡng nhất định của mức độ cồn nạp vào trong người, nếu vượt ra khỏi ngưỡng đó, thì rủi ro sẽ tăng đột ngột. Giáo sư Yeap đã ước lượng, một người uống từ 7 đến 14 lon bia (mỗi lon chứa khoảng 1.4 mức tiêu chuẩn) trong một tuần, sẽ làm tăng tỉ lệ tử vong của họ lên 5% so với người uống ít hơn 7 lon bia một tuần. Uống hơn 21 lon bia một tuần sẽ tăng tỉ lệ tử vong lên 20%. Và uống hơn 35 lon bia một tuần sẽ tăng tỉ lệ tử vong đến 50%. “Kết quả tốt nhất mà chúng tôi thu được là khi bạn uống ít hơn 100 gram cồn một tuần. Một khi bạn uống khoảng 300-350 gram một tuần, chắc chắn là tuổi thọ sẽ giảm đi đáng kể,” Giáo sư Yeap chia sẻ. Rượu có thể giết chết bạn bằng rất nhiều cách. Tai nạn, thương tích, tự tử, hành hung đều có liên quan đến việc say xỉn. Uống thường xuyên ở mức độ nguy hiểm có liên quan đến những vấn đề về gan, ruột, bệnh tim, chứng mất trí và ung thư. Minh Phuong