TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Bảo quản thực phẩm Bảo quản cà chua bằng cách để úp phần cuống xuống sẽ giúp cà tươi lâu hơn. Việc này giúp ngăn không khí xâm nhập vào trong trái cà và ngăn không cho độ ẩm bị thoát ra từ vết cắt ở cuống. Nên giữ cà chua ở nhiệt độ phòng hơn là trong tủ lạnh. Muốn bảo quản chuối được lâu hơn hãy dùng plastic wrap bọc kín cuống trái chuối. Nên tách riêng từng trái nếu bạn muốn chuối không bị chín nhanh. Muốn trái cây mau chín, hãy bọc chúng trong túi giấy. Khí gas ethylene giữ trong túi giấy sẽ khiến trái cây mau chín hơn. Ðể giữ trái cây không bị thâm sau khi cắt. Bạn có thể xoa chút nước chanh vào trái cây hoặc ngâm trái cây trong dung dịch gồm 1 phần mật ong và 2 phần nước. Cách tốt nhất để ngăn cho đường nâu bị rắn, đóng tảng là cho một miếng vỏ cam hoặc một lát táo vào trong hũ đựng đường đậy kín. Bạn cũng có thể làm mềm đường nâu trong lò microwave khi đặt một ly nước nhỏ cùng tô đựng đường trong lò. Hơi ẩm từ nước sẽ giúp làm mềm đường. Hoàng Hương Nguồn: baotreonline.com