TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG

[Mây tím]

Tiết Xử thử Xử thử là tiết khí thứ 14 trong năm. Tiết khí này báo hiệu sự kết thúc của mùa hè, bắt đầu khi mặt trời đạt đến kinh độ 150 độ và kết thúc ở kinh độ 165 độ. Mặc dù mặt trời đã đi chuyển ra xa trái đất hơn, nhưng nhiệt lượng vẫn còn tích tụ bên trong trái đất. Vì vậy, dân gian Trung Hoa có câu nói rằng, “Người ta sẽ vẫn còn đổ mồ hôi 18 ngày sau Xử thử.” Tiết: Xử thử (处暑) Thời gian: từ ngày 23/08/2021 đến ngày 06/09/2021 Theo văn hóa truyền thống Trung Hoa, có ba điều xảy ra trong thời điểm này: chim ưng tìm và dự trữ thức ăn; ngày bắt đầu ngắn lại, mùa hè sắp kết thúc; và ngũ cốc chín rộ. Một mùa nữa đã trôi qua và Mẹ thiên nhiên đang bước sang một trang mới. “Mùa thu tươi đẹp khi tiết trời trở nên dịu nhẹ” là một bài thơ Trung Hoa nổi tiếng phản ảnh cả thế giới bên ngoài và nội tâm của mỗi cá nhân chúng ta. Chúng ta vừa trải qua thời gian nóng bức nhất trong năm, và tiếp theo là mùa thu thư thái, làm mới chính mình và chuẩn bị vụ mùa thu hoạch sắp đến. Đây là thời điểm để suy ngẫm về tất cả những công việc cực nhọc đã trải qua trong cả năm và kết quả mà chúng ta thu được. Một số người có thể bị kích thích da hoặc khô tóc, thậm chí bị táo bón. Điều này là do cái nóng kéo dài của mùa hè khiến cơ thể bị “khô” cả bên trong lẫn ngoài. Âm khí thiên nhiên phát ra từ từ và còn ít, vì vậy có thể có sự ngăn cách giữa dương và âm, vì dương khí đã quá cường thịnh. Sống hài hòa với tiết Xử thử Thời điểm này chúng ta có thể ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau, chỉ cần chú ý chọn đúng phương pháp nấu ăn, gia vị và loại thực phẩm phù hợp. Cơ thể còn trữ hơi nóng từ mùa hè, nên chúng ta sẽ cảm thấy nóng, khát và có khuynh hướng uống nhiều đồ uống lạnh. Khi ăn đồ ăn hoặc uống nước lạnh, chúng ta cảm thấy rất mát và dễ chịu vì nhiệt độ bên trong cơ thể đã giảm xuống. Tuy nhiên, Đông y cho rằng, nhiệt lượng từ bề mặt cơ thể sẽ phải đi vào nội tạng để làm ấm thức ăn và nước uống này, do đó nhiệt độ ngoài da sẽ giảm xuống và các lỗ chân lông sẽ bị co lại. Như thế, hơi nóng và mồ hôi sẽ bị chặn lại bên trong cơ thể, hình thành nên chứng viêm và tắc nghẽn bên trong. Vì vậy chúng ta nên hạn chế đồ uống lạnh trong thời gian này. Thực phẩm và tinh dầu trong tiết Xử thử Thực phẩm: Trà nhạt, sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa bột kiều mạch, nước ấm, mật ong, nước trái cây ép tươi — hãy uống lượng ít một cách thường xuyên. Rau bina và ớt chuông, cùng với cà rốt, củ cải đường, khoai tây. Tránh các loại gia vị như tiêu, tỏi, ớt, gừng, hẹ, tỏi tây, hạt hồi và thì là. Tinh dầu: Cúc la mã, nhục đậu khấu, bạch đậu khấu, cam ngọt, thì là Ba Tư, thì là, gừng, hoắc hương, cây sả và tiểu hồi. Việc sử dụng tinh dầu gừng và thì là tạo ra kết quả khác biệt so với việc ăn chúng. Moreen Liao Thu Ngân biên dịch