TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG
Nơi gặp gỡ của các Cựu Giáo Sư và Cựu Học Sinh Phan Rang - Ninh Thuận
 
 Trang BìaTrang Bìa   Photo Albums   Trợ giúpTrợ giúp   Tìm kiếmTìm kiếm   Thành viênThành viên   NhómNhóm   Ghi danhGhi danh 
Kỷ Yếu  Mục Lục  Lý lịchLý lịch   Login để check tin nhắnLogin để check tin nhắn   Đăng NhậpĐăng Nhập 

CÁCH PHA CÁC LOẠI NƯỚC CHẤM

 
Gửi bài mới   Trả lời chủ đề này    TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG -> Nữ Công Gia Chánh
Xem chủ đề cũ hơn :: Xem chủ đề mới hơn  
Người Post Đầu Thông điệp
LAM HUONG



Ngày tham gia: 04 Jul 2012
Số bài: 429

Bài gửiGửi: Wed Aug 12, 2015 9:46 pm    Tiêu đề: CÁCH PHA CÁC LOẠI NƯỚC CHẤM


CÁCH PHA CÁC LOẠI NƯỚC CHẤM


Cách pha vài loại nước mắm chấm đơn giản mà ngon


1, Cách Pha Nước Mắm Tỏi Ớt.
Nguyên liệu:
         30 ml nước cốt chanh
         1 muỗng canh đường =20 gr
         2.5 muỗng canh nước mắm
         2 tép tỏi băm
         3 trái ớt đỏ băm



Cách làm:
Nước cốt chanh + đường cho vào chén hòa tan, sau đó cho ớt tỏi vào hòa đều. Cuối cùng cho nước mắm vào . nêm nếm lại cho vừa khầu vị.



2,Cách Pha Nước Mắm Chua Ngọt .
Nguyên liệu:
         1 trái chanh
         2 muỗng canh nước mắm
         1.5 muỗng canh giấm
         4 muỗng canh nước
         2.5 muỗng canh đường
         2 tép tỏi băm nhuyễn
         3 trái ớt băm nhuyễn
         2 lá ngò gai thái sợi nhuyễn  




Cách làm:
 Giấm + đường + nước lạnh cho vào chén hòa tan đường. Cắt 1/2 trái chanh bật ngược dùng nĩa cạo những tép chanh nhỏ cho vào chén. Cuối cùng cho ớt + tỏi và ngò gai vào nhẹ nhàng hòa đều là .... hoàn tất chén nước mắm chua ngọt ngon tuyệt vời.


(còn tiếp)
Về Đầu Trang
LAM HUONG



Ngày tham gia: 04 Jul 2012
Số bài: 429

Bài gửiGửi: Thu Aug 13, 2015 9:14 pm    Tiêu đề: ( tiếp theo )


3,Cách Pha Nước Mắm Dưa Leo-Đậu Phộng .


Nguyên liệu:
         2 muỗng canh nước mắm
         1.5 muỗng canh đường
         1 muỗng canh giấm
         1 củ hành khô xắt lát mỏng
         1-2 trái ớt xắt khoanh mỏng
         1 trái dưa leo xắt lát không quá dày
         2 muỗng canh đậu phộng rang giả nhỏ



Cách làm:
Giấm + đường hòa tan trong 1 cái chén, kế cho nước mắm vào hòa chung.Tiếp theo mới cho dưa leo+ ớt + hành trộn đều. Cuối cùng cho đậu phộng rang vào hòa chung . Nêm nếm có vị chua ngọt là ok.




4,Cách Pha Nước Mắm Chay Dạng Sánh.
Nguyên liệu:
         3 muỗng tương ớt = chili sauce
         2 tép tỏi băm
         2 trái ớt băm
         2 muỗng canh đường
         3.5 muỗng canh giấm
         4 muỗng canh nước lạnh
         3 gr muối




Cách làm:
Muối + nước + đường + giấm cho vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ 7 -10 phút, sau đó cho chili sauce vào hòa chung là tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra chén để nguội rồi cho ớt và tỏi băm vào khuấy đều. Trang trí vài lá ngò cho hấp dẫn và màu sắc rực rỡ hơn

Về Đầu Trang
LAM HUONG



Ngày tham gia: 04 Jul 2012
Số bài: 429

Bài gửiGửi: Wed Aug 19, 2015 9:55 pm    Tiêu đề: Cách làm nước mắm gừng


Cách làm nước mắm gừng




Nguyên liệu
       - Nước mắm : 3 muổng cà phê
       - Đường trắng: 1 muổng cà phê
       - Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ, rửa sạch xắt lát mỏng rồi xay nhỏ.
       - 2 tép tỏi, giã hoặc băm nhuyễn    
       - Ớt tươi: 1 trái,  băm nhỏ
       - Nước cốt chanh: 1 muổng cà phê
       - Nước sôi để nguội: 2 muổng cà phê


Cách làm
        1, Cho đường vào nước sôi nguội  hòa tan .
        2, Cho tỏi và gừng đã giã nhỏ vào, sau đó cho nước mắm. (Bạn nên cho tỏi và gừng
            vào nước sôi để nguội trước , như thế tỏi và gừng nổi lên trên trông đẹp mắt hơn)
        3, Cho chanh vào hòa lẫn cùng nước mắm, sau đó cho ớt tươi vào.
        4, Bạn đã có một chén nước mắm gừng hấp dẫn và ngon.


Về Đầu Trang
LAM HUONG



Ngày tham gia: 04 Jul 2012
Số bài: 429

Bài gửiGửi: Thu Sep 03, 2015 8:34 pm    Tiêu đề: Cách pha mắm nêm


          Cách pha mắm nêm


Nguyên liệu :
            1/4 trái thơm
            Tỏi ớt băm nhuyễn
            2 muổng đường
            1 muổng nước cốt chanh



Cách pha :
           1. Thơm xắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
           2. Tỏi ớt băm nhỏ cho thật nhuyễn.
           3. Trộn đều tỏi, ớt, thơm xay & đường với mắm nêm , nếu thơm đã chín thì vị sẽ ngọt hơn nên lượng đường cho vào sẽ giảm. Nhớ gia giảm lượng đường cho vừa , sau cùng, thêm 1 muổng nước cốt chanh vào trộn đều  là xong .


----------------------


Riêng cho những gia đình sinh sống tại Hoa Kỳ
Khỏi cần pha chế chi cả , các tiệm & siêu thị bán thực phẩm Việt Nam có bán :  Mắm nêm pha sẵn

            Tiện lợi & ngon , made in USA


Về Đầu Trang
Trình bày bài viết theo thời gian:   
Gửi bài mới   Trả lời chủ đề này    TRUNG HỌC DUY TÂN - PHAN RANG -> Nữ Công Gia Chánh Thời gian được tính theo giờ EST (U.S./Canada)
Trang 1 trong tổng số 1 trang



 
Chuyển đến 
Bạn không có quyền gửi bài viết
Bạn không có quyền trả lời bài viết
Bạn không có quyền sửa chữa bài viết của bạn
Bạn không có quyền xóa bài viết của bạn
Bạn không có quyền tham gia bầu chọn


    
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Diễn Đàn Trung Học Duy Tân